Cūkgaļas fileja ar ananāsu salsu
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 484, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 58 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 484, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 58 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Recepte cūkgaļas filejai ar kauliem, marinētai ananāsos, ingverā, sojas mērcē un piecu garšvielu piedevā. Cūkgaļa tiek grilēta un pasniegta ar rīsiem un salsu, kas pagatavota no grilētiem un sasmalcinātiem ananāsiem, lociņiem un garšvielām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 cūkgaļas filejas ar kauliem (1,2 cm biezas, aptuveni 800 g)
- Saspiest piparu pārslas
- 1 glāze gargraudu balto rīsu
- 1 ananāss, nomizots, gareniski sagriezts četrās daļās, bez serdes
- 1 ēdamkarote sasmalcināta nomizota ingvera
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 ēdamkarote sojas mērces, plus nedaudz papildus salsai
- 1/2 tējkarotes ķīniešu 5 garšvielu garšvielas
- 1 ķekars zaļo sīpolu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, Ananāss, ingvera sakne, gargraudu rīsi, piecu garšvielu garšviela, zaļie sīpoli, sarkano piparu pārslas, sojas mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet rīsus ar 1 2/3 tasēm ūdens un uzvāriet. Uzlieciet vāku, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, līdz ūdens ir uzsūcies un rīsi ir mīksti. Noņemiet no uguns un nolieciet malā.
- Tikmēr sagrieziet 5 cm (2 collu) garu ananāsa gabalu un rupji sarīvējiet to lielā bļodā. Pievienojiet ingveru, augu eļļu, 1 ēdamkaroti sojas mērces un 1/4 tējkarotes piecu garšvielu garšvielas. Pievienojiet zaļos sīpolus un cūkgaļu. Rūpīgi apviļājiet tos ar maisījumu un ļaujiet marinēties 10 minūtes. Atlikušo ananāsu sarīvējiet ar atlikušo 1/4 tējkaroti piecu garšvielu garšvielas.
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Cūkgaļu grilē 3 minūtes no katras puses, līdz tā ir gatava. Grilē ananasu un zaļos sīpolus 3 minūtes, ik pa laikam apgriežot, līdz tie ir viegli apbrūnējuši.
- Sagrieziet ananasu un zaļos sīpolus lielos gabalos un ievietojiet bļodā. Pievienojiet sarkanās paprikas pārslas un nedaudz sojas mērces un samaisiet. Pasniedziet cūkgaļas fileju ar rīsiem un ananasu salsu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
