Grilēta cūkgaļas fileja ar burkānu salātiem
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 600, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 600, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Grilēta cūkgaļas fileja ar burkānu salātiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 cūkgaļas filejas ar kaulu (katra 300–350 g)
- 2 ēd.k. l brūnā cukura
- 1 ēdamkarote paprikas
- 2 tējkarotes sinepju pulvera
- 2 tējkarotes medus sinepes, kā arī vēl vairāk pasniegšanai
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 3 ēdamkarotes olīveļļas, plus vēl grilēšanai
- 450 g rupji sarīvētu burkānu (apmēram 4 glāzes)
- 1 glāze sasmalcinātu pētersīļu
- 1/4 glāzes sasmalcinātu maurloku
- 1/4 glāzes sālītu grauzdētu saulespuķu sēklu
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai.
Mazā bļodā sajauciet brūno cukuru, papriku un sinepju pulveri. Apkaisiet cūkgaļu ar sāli un pipariem un ierīvējiet garšvielu maisījumu gaļā. - Lielā bļodā sajauciet medu, sinepes, citronu sulu, 1/2 tējkarotes sāls un maltus piparus; pievienojiet olīveļļu un samaisiet. Pievienojiet burkānus, pētersīļus, sīpolus un saulespuķu sēklas un labi samaisiet. Kamēr gatavojat cūkgaļas fileju, ielieciet burkānu salātus ledusskapī.
- Viegli ieziež grila režģi. Grilē cūkgaļas fileju, pārklātu, apmēram 4 minūtes no katras puses. Noņem vāku un cep vēl apmēram 1 minūti vai līdz gaļa sasniedz 165 °C. Pasniedz ar burkānu salātiem un medus-sinepēm.
Recepte cūkgaļas fileja ar cukini.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
