Cūkgaļa hoisin mērcē ar rīsiem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 480, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra 7 G., holesterīns 47 mg nātrijs 854 mg cukurs - G.
Kalorijas 480, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra 7 G., holesterīns 47 mg nātrijs 854 mg cukurs - G.
Kantonas virtuvē tiek izmantota saldskāba un sāļā hoisin sojas mērce, ko bieži pievieno grilētai gaļai. Šajā receptē to uzklāj uz liesas cūkgaļas filejas, kuru pēc tam grilē un pasniedz ar brūnajiem rīsiem un ātri pagatavojamiem burkānu salātiem. Esiet uzmanīgi, lai cūkgaļas fileja nebūtu pārcepta, lai tā saglabātu sulīgumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes hoisin mērces
- 2 ēd.k. l. + 1 tējk. rīsu etiķa
- Puse halapenjo pipara (izņemiet sēklas, lai samazinātu karstumu)
- 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 1 cūkgaļas fileja, 350 g, apgriezta
- 700 g saldētu brūno rīsu (apmēram 5 glāzes)
- 100 g sniega zirņu, gali noņemti un pākstis pārlauztas uz pusēm
- 1 ēdamkarote + 1 tējkarote extra virgin olīveļļas
- 1 ēdamkarote rīvētas nomizotas ingvera saknes
- 2 tējkarotes grauzdētu sezama sēklu
- 2 vidēja lieluma burkāni, sarīvēti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: hoisina mērce, rīsu etiķis, halapenjo pipari, zaļie sīpoli, cūkgaļas fileja, brūnie rīsi, cukurzirņi, ingvera sakne, sezama, burkāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā.
- Blenderī vai mini virtuves kombainā sajauciet hoisin mērci, 1 ēdamkaroti etiķa, halapenjo, pusi zaļā sīpola un 1/4 tējkarotes melno piparu un sablendējiet līdz gludai masai. Pārlejiet bļodā.
- Cūkgaļas fileju pārgrieziet gareniski uz pusēm un abus gabalus ar griezuma pusi uz leju novietojiet uz cepamās plāts. Apkaisiet ar 1/4 tējkarotes sāls un apsmērējiet ar pusi no hoisin mērces maisījuma. Grilējiet, līdz zeltaini brūnas un vidēji jēlas, 5–8 minūtes. Nolieciet malā.
- Mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet saldētus rīsus, zirnīšus, pa 1 ēdamkarotei olīveļļas un etiķa, ingveru, 1 tējkaroti sezama sēklu un 1/4 tējkarotes sāls. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz rīsi ir uzsiluši un zirnīši ir mīksti, 6 līdz 8 minūtes.
- Bļodā sajauciet burkānus, atlikušos zaļos sīpolus un pa 1 tējkarotei olīveļļas, etiķa un sezama sēklu. Plāni sagrieziet cūkgaļu; pasniedziet ar rīsiem, burkānu salātiem un atlikušo mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
