Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Vienkārša recepte gardai cūkgaļas uzkodai Āzijas gaumē ar rīsu nūdelēm. Jums būs nepieciešamas gatavas cūkgaļas karbonādes ar kauliem. Piemēram, lieliska ideja ir pārpalikumi no vakardienas vakariņām. Sagrieziet gaļu strēmelītēs un ātri apcepiet, lai tā sasiltu cauri Āzijas mērcei. Pasniedziet ar biezām salātu lapām. Kārtojiet gaļu, dažas rīsu nūdeles un pārkaisiet ar kraukšķīgiem zemesriekstiem un garšaugiem, līdzīgi kā bļodiņās. Pasniedziet kā uzkodu vai kā pilnvērtīgas vieglas vakariņas. Šīs bļodiņas piedāvā sabalansētu gaļas, piedevu un dārzeņu kombināciju.

Sastāvdaļas:

• 1/3 glāzes hoisin mērces
• 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
• 2 tējkarotes rīvēta ingvera
• 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta
• 1 iepakojums ar 400 g rīsu nūdelēm
• 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
• 0,9 kg gatavu dabīgu cūkgaļas kotlešu, sagrieztu strēmelītēs
• 1 Bibb salātu galviņa, lapas atdalītas
• Pasniegšanai: sasmalcināti zemesrieksti, piparmētru lapas, koriandra lapas, pupiņu asni un Sriracha mērce

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

hoisina mērce, rīsu etiķis, ingvera sakne, ķiploks, rīsu nūdeles, cūkgaļas fileja, Bostonas salāti, Zemesrieksts, piparmētra, koriandrs, pupiņu asni, Sriracha mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Bļodā sajauciet hoisin mērci ar etiķi, ingveru un ķiploku.
2. darbība
• Rīsu nūdeles iemērc karstā ūdenī, līdz tās ir mīkstas, saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pasniegšanai sagriež mazākās nūdeļu šķēlītēs.
3. darbība
• Uzkarsē eļļu pannā uz vidējas uguns, tad pievieno cūkgaļas strēmelītes un ātri apcep, līdz tās ir uzkarsušas. Pievieno hoisin mērces maisījumu un samaisa. Noņem no uguns.
4. darbība
• Pasniedziet cūkgaļu Bibb salātu bļodiņās, pārkaisītus ar sasmalcinātiem zemesriekstiem, piparmētru, koriandru, sojas pupiņu asniem un Sriracha mērci. Pasniedziet ar rīsu nūdelēm.

Balsis: 2

Receptes autors - Keitija Lī ir amerikāņu ēdienu rakstniece un televīzijas kritiķe.