Āzijas vistas nūdeļu zupa
Balsis: 2
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šī vistas zupa ir pagatavota no rīsu nūdelēm un dārzeņiem, garšota ar sojas mērci un sriracha mērci, un tās slepenā sastāvdaļa ir zemesriekstu sviests. Garša ir sarežģīta un sildoša. Pateicoties veikalā nopērkamajam vistas buljonam un vistas filejas izmantošanai, zupa pagatavojas ļoti ātri. Pasniedziet zupu bļodiņās, dekorējot ar plāni sagrieztiem romiešu salātiem, gurķu šķēlītēm un svaigu koriandru. Lai iegūtu vēl spilgtāku garšu, apsmidziniet ar laima sulu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 170 g plānu rīsu nūdeļu (vermicelli)
- 4 tases viegli sālīta vistas buljona
- 0,5 glāzes krēmīga zemesriekstu sviesta
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes Sriracha mērces
- 1 liela vistas fileja bez ādas un kauliem, sagriezta gareniski 1/4 collas biezās šķēlēs (apmēram 350 g)
- 1 sarkana paprika, plāni sagriezta
- 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 1 glāze vaļīgi sagriezta svaiga koriandra (1 vidēja ķekara)
- 2 Irānas gurķi vai 1 parasts gurķis, plāni sagriezts (apmēram 2 tases)
- 1 romiešu salātu sirds, plāni sagriezta (apmēram 3 tases)
- Laima šķēles pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rīsu nūdeles, vistas krūtiņas, gurķi, saldie pipari, romiešu salāti, Zemesriekstu sviests, Sriracha mērce, sojas mērce, zaļie sīpoli, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno rīsu nūdeles un vāri gandrīz gatavas, apmēram 3 minūtes. Nokāš un noskalo nūdeles zem auksta ūdens, lai tās atdziest. Rūpīgi nokāš nūdeles, apmaisot tās ar knaiblēm.
- Nūdeles vairākas reizes sagriež ar šķērēm, lai tās būtu īsas.
- Vidēja izmēra katliņā uzvāriet vistas buljonu un 2,5 tases ūdens. Pievienojiet zemesriekstu sviestu, sojas mērci un Sriracha mērci un samaisiet. Pēc tam pievienojiet vistu un papriku. Vāriet uz vidējas uguns, līdz vista ir gatava, 3–5 minūtes.
- Pievienojiet zupai vārītas rīsu nūdeles un lociņus. Lejiet zupu dziļās bļodās un dekorējiet ar koriandru, gurķi un romiešu salātiem. Pasniedziet ar laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
