Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šajā vieglajā, bet sildošajā zupā ir kaut kas īpašs ikvienam: edamame pupiņas, kas sautētas ar griķu soba nūdelēm, piešķir olbaltumvielas, savukārt tomāti, gurķi un arbūzs piešķir gaisīgumu un svaigumu. Katru porciju pārlejiet ar čili un ķiploku mērci un izbaudiet bagātīgo garšu.

Sastāvdaļas:

• 8 tases vistas buljona
• 2 tējkarotes rīvēta ingvera
• 6 zaļie sīpoli, 4 rupji sagriezti, 2 plāni sagriezti pa diagonāli
• 1 glāze mazu ūdenskreses zariņu, apgriezti resni kāti
• 12 ķiršu tomāti, pārgriezti uz pusēm
• 1 avokado, sagriezts kubiņos
• Puse gurķa, pārgriezta gareniski uz pusēm un plāni sagriezta pusapļa gabaliņos
• 1,5 tases saldētu edamame pupiņu
• 1 iepakojums (250 g) griķu soba nūdeļu
• 2 ēdamkarotes l sausā heresa
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 1/4 glāzes čili ķiploku mērces pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ingvera sakne, zaļie sīpoli, ķiršu tomāti, edamame pupiņas, Avokado, gurķi, šerijs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja izmēra katliņā sajauciet buljonu, ingveru, rupji sagrieztus zaļos sīpolus un 2 tases ūdens un uzvāriet uz lielas uguns. Uzlieciet vāku katliņam, samaziniet siltumu līdz lēnai vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.
2. darbība
• Tikmēr uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Ievieto sasmalcinātus zaļos sīpolus, ūdens kreses, tomātus, avokado un gurķus atsevišķās mazās bļodiņās un noliec malā.
3. darbība
• Pievienojiet edamame pupiņas verdošam ūdenim un vāriet 1 minūti. Katliņā pievienojiet soba nūdeles kopā ar edamame pupiņām un vāriet, līdz nūdeles vairs nav stingras, bet joprojām ir stingras, 3–4 minūtes. Nokāsiet nūdeles un edamame pupiņas caurdurī; sakratiet, lai izvadītu pēc iespējas vairāk ūdens. Sadaliet 4 dziļās bļodās.
4. darbība
• Noņemiet buljonu no uguns un pievienojiet heresu un sojas mērci. Ielejiet karsto buljonu nūdeļu bļodiņās. Pasniedziet ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, kresēm, tomātiem, avokado, gurķiem un čili-ķiploku mērci.

Balsis: 1