Spinātu, tofu un sobas nūdeļu zupa
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Spinātu, tofu un sobas nūdeļu zupa - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 225 g kaltētu soba nūdeļu (griķu nūdeles)
- 225 g spinātu (noņemiet lielos kātus, labi nomazgājiet lapas, nosusiniet un sagrieziet šķērsām strēmelītēs)
- 2 burkāni, plāni sagriezti
- 225–300 g stingra tofu (vislabāk Silken), sagriezta 1 cm kubiņos
- 7 ēdamkarotes ūdens
- 1 ēdamkarote daši buljona koncentrāta
- 1/2 glāze sojas mērces
- 1 ēdamkarote cukura
- 3–4 ēdamkarotes miso (fermentētas sojas pupiņu pastas)
- 2 sasmalcināti zaļo sīpolu kāti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: nūdeles, spināti, burkāns, sojas mērce, zaļie sīpoli, tofu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet buljonu: uzkarsējiet katliņā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet daši pulveri, sojas mērci un cukuru un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
Pievienojiet burkānus buljonam un vāriet uz lēnas uguns zem vāka 5 minūtes. Pievienojiet spinātus un tofu un vāriet uz lēnas uguns vēl vienu minūti. Mazā bļodā sajauciet miso ar nelielu daudzumu buljona un ielejiet maisījumu atpakaļ katliņā. - Citā katliņā ar sālītu ūdeni vāriet nūdeles 3–5 minūtes, līdz tās kļūst al dente konsistences, uzmanīgi, lai tās nepārvārītu. Nokāsiet caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Sadaliet nūdeles zupas bļodiņās, pārlejiet tām zupu un katru porciju dekorējiet ar zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
