Soba nūdeļu zupa ar spinātiem un kūpinātu foreli
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 400, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 7 G., holesterīns 80 mg nātrijs 810 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 400, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 7 G., holesterīns 80 mg nātrijs 810 mg cukurs 0 G.
Šī Āzijas griķu soba nūdeļu zupa apburs ikvienu ar savu bagātīgo garšu un aromātu, ko rada šitake sēņu, kūpinātas foreles, sojas mērces, svaiga ingvera un zaļo sīpolu kombinācija. Lai iegūtu pikantāku variantu, pasniedzot, dekorējiet ar svaigiem čili pipariem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g soba nūdeļu
- 1 tējkarote tumšās sezama eļļas
- 1 ķekars spinātu bez kātiem
- 2 burkāni, sagriezti šķēlītēs
- 4 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 4 cm ingvera sakne, nomizota un plāni sagriezta
- 340 g (12 unces) sagrieztu šitake sēņu, bez kātiņiem (apmēram 3 glāzes)
- 1/3 glāzes viegli sālītas sojas mērces
- 220 g kūpinātas foreles, attīrītas no dzīslām un sadrupinātas
- 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- Puse sarkanas Fresno paprikas, bez sēklām un plāni sagriezta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūpināts lasis, šitake sēnes, ingvera sakne, burkāns, sezama eļļa, spināti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno nūdeles un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pārliec nūdeles caurdurī un rūpīgi noskalo zem auksta ūdens; noliec malā.
- Pievieno spinātus verdošam ūdenim; vāri, līdz tie apvīst, apmēram 2 minūtes. Nokāš un noskalo zem auksta ūdens; izspiež sausu un noliek malā.
- Nomazgājiet katliņu; pievienojiet 6 tases ūdens, burkānus, ķiplokus un ingveru. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns. Vāriet, līdz burkāni ir mīksti, apmēram 8 minūtes. Pievienojiet sēnes un sojas mērci; vāriet, līdz sēnes ir mīkstas, apmēram 2 minūtes.
- Sadaliet nūdeles un spinātus bļodiņās; ielejiet buljonu un dārzeņus bļodiņās. Katras porcijas virsū pārkaisiet ar foreli, zaļajiem sīpoliem un čili pipariem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
