Soba nūdeļu salāti ar grilētu steiku
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 510, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 52 G., šķiedra 5 G., holesterīns 74 mg nātrijs 1080 mg cukurs 10 G.
Kalorijas 510, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 52 G., šķiedra 5 G., holesterīns 74 mg nātrijs 1080 mg cukurs 10 G.
Šie Āzijas grilētie dārzeņu salāti būs īsts hīts jūsu vasaras grila ballītēs. Novāriet griķu soba nūdeles un samaisiet tās ar ceptiem sarkanajiem sīpoliem, cukīni un svaigiem redīsiem saldskābā mērcē. Pasniedziet ar plāni sagrieztu grilētu steiku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 ēdamkarote karsta medus
- 1 tējkarote tumšās sezama eļļas
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 220 g soba nūdeļu
- 1 liellopa steiks bez kauliem, svars 450 g (apmēram 1 cm biezs)
- 2 mazi sarkanie sīpoli, sagriezti 1 cm biezos gredzenos.
- 2 mazas dzeltenas cukini, pārgrieztas gareniski uz pusēm
- 4 redīsi, plāni sagriezti
- 1 glāze svaiga bazilika un/vai koriandra, smalki sagriezta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, cukini, redīsi, baziliks, piparmētra, rīsu etiķis, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Lielā bļodā sajauc rīsu etiķi, sojas mērci, medu un sezama eļļu. Pievieno augu eļļu un ielej 2 ēdamkarotes mērces nelielā bļodā.
- Pievienojiet sobu verdošam ūdenim un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet un noskalojiet nūdeles zem auksta ūdens; nolieciet malā. Steiku pagaršojiet ar sāli un pipariem un apsmērējiet ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm mērces. Sarkano sīpolu un cukīni pārkaisiet ar 1/4 tējkarotes sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
- Grilējiet steiku, līdz tas ir vidēji jēls, 3–5 minūtes no katras puses; ļaujiet atpūsties 10 minūtes. Grilējiet sarkano sīpolu un cukīni, apgriežot pēc vajadzības, līdz tie ir mīksti, apmēram 6 minūtes. Sagrieziet steiku plānās šķēlēs pretēji šķiedru virzienam un viegli apkaisiet ar sāli. Sasmalciniet sīpolu un sagrieziet cukīni šķēlēs.
- Pievienojiet bļodā nūdeles, sīpolu, cukīni, redīsus un garšaugus kopā ar mērci; ielejiet steika sulu un samaisiet. Sadaliet pa bļodiņām. Uzlieciet steiku virsū.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
