Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Ceptu rīsu bļoda ar olu un steiku - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 350 g liellopa steika (flanka), sagriezta šķēlītēs
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 2 tējkarotes cukura
• 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti (atdalītas baltās un zaļās daļas)
• 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
• 1 tējkarote sezama eļļas
• 4 tējkarotes augu eļļas
• 3 tases saldētu brūno rīsu, atkausētu
• 4 tases spinātu
• 1 glāze diedzētu pupiņu
• 4 lielas olas
• Sriracha asa mērce pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

liellopu gaļa, brūnie rīsi, spināti, olas, sojas mērce, Sriracha mērce, zaļie sīpoli, ķiploks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā bļodā sajauciet sojas mērci, cukuru, lociņu baltumus, ķiplokus un sezama eļļu; pievienojiet gaļu un marinējiet 10 minūtes. Uzkarsējiet lielu pannu uz lielas uguns. Pievienojiet steiku un marinādi un viegli pievienojiet sāli un piparus.
  
  Cepiet, neapgriežot, līdz steiks sāk brūnēt ap malām, apmēram 3 minūtes. Apmaisiet un turpiniet cept, līdz gaļa ir pilnībā gatava, vēl apmēram 2 minūtes. Pārlieciet bļodā.
2. darbība
• Uzkarsē 2 tējkarotes augu eļļas pannā. Pievieno rīsus, pievieno 1/2 tējkarotes sāls un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst viegli kraukšķīgi, apmēram 3 minūtes. Pievieno spinātus; tos var aizstāt ar spinātiem. brokoļu kāpostiPievienojiet gaļu un tās sulu no bļodas un uzsildiet. Noņemiet no uguns un iemaisiet sojas pupiņu asnus; pievienojiet sāli un piparus. Sadaliet ceptos rīsus pa servēšanas bļodām.
3. darbība
• Noslaukiet pannu, uzlieciet to uz lielas uguns un pievienojiet atlikušās 2 tējkarotes augu eļļas. Iesitiet olas, pievienojiet sāli un vāriet, līdz baltumi ir sacietējuši, bet dzeltenumi joprojām ir šķidri, apmēram 3 minūtes. Katrā bļodā ievietojiet olu un lociņus. Pēc garšas pārlejiet ar Sriracha mērci.

Balsis: 1