Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

No tradicionālās korejiešu uzkodas kimchi, kuras skābenā, asā garša izcels jebkuru neizteiksmīgu piedevu, var pagatavot unikālu mērci. Lai to izdarītu, sablendējiet kimchi blenderī ar nedaudz ūdens un rīsu etiķa līdz gludai masai. Pasniedziet mērci ar vārītiem rīsiem, kraukšķīgi ceptu bekonu un ceptu olu, kas, sajaucot ar šķidro dzeltenumu, arī kļūst par unikālu mērci. Gatavo ēdienu apslakiet ar tumšo sezama eļļu, lai iegūtu vēl izteiktāku Āzijas garšu. Pasniedziet brokastīs vai vakariņās ar svaiga avokado šķēlītēm.

Sastāvdaļas:

• 6 ēdamkarotes vārītu brūno rīsu
• 2 ēdamkarotes kāpostu kimči
• 1/3 ēdamkarotes rīsu etiķa
• 4 bekona strēmelītes
• 1 tējkarote augu eļļas
• 4 lielas olas
• 1 avokado, nomizots, bez kauliņiem un sasmalcināts
• 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
• 2 tējkarotes tumšās sezama eļļas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olas, kimči, brūnie rīsi, sezama eļļa, Avokado, bekons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Blenderī sajauciet kimchi, etiķi un 0,5 tases ūdens un sablendējiet līdz gludai masai.
2. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sajauciet vārītus rīsus, pusi kimchi mērces un 0,5 tējkarotes sāls. Pārklājiet un karsējiet mikroviļņu krāsnī, ik pa laikam apmaisot, 4 minūtes.
3. darbība
• Tikmēr lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns apcep bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs, 4–5 minūtes no katras puses. Pārliek uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notecina lieko šķidrumu, pēc tam rupji sakapā.
4. darbība
• Noslaukiet pannu, kurā cepāt bekonu. Pievienojiet augu eļļu un uzlieciet uz vidēji lielas uguns. Iesitiet olas pannā un pievienojiet nedaudz sāls. Cepiet, līdz baltumi ir sacietējuši, bet dzeltenumi joprojām ir šķidri, apmēram 4 minūtes. Noņemiet no uguns.
5. darbība
• Sadaliet karstos rīsus bļodiņās. Katras porcijas virsū uzlieciet olu, avokado, bekonu, atlikušo kimchi mērci un sīpolus. Apkaisiet ar 0,5 tējkarotēm sezama eļļas.

Balsis: 9