Kimči

• Cūkgaļas vēders
• Kimči
• Korejiešu marinēti sīpoli (yangpa jangajji)
• Marinētas wakame jūraszāles un gurķi

Pannā cepta cūkgaļas vēdera daļa saldskābā glazūrā tiek pasniegta ar tvaicētiem baltiem rīsiem un vairākiem marinētiem korejiešu dārzeņiem. Visus dārzeņus var pagatavot iepriekš. To skaitā ir slavenais pikantais kāpostu kimchi, marinēti sīpoli jangpa jangajji, lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Savsavanas mērce
• Tinimtim ar zaļajiem čili
• Ātri pagatavojams kimči ar kāpostiem

Filipīnieši ir pazīstami ar to, ka gatavo pārsteidzoši gardus ēdienus no jebkuras cūkgaļas daļas, ieskaitot nagi. Pata ir spāņu vārds, kas nozīmē "kāja". Šis ēdiens sastāv no lēni sautētas cūkgaļas kājas. lasīt vairāk

• Pude-chjigae mērce
• Piedevas

Budae-jjigae jeb armijas sautējums tiek uzskatīts par tipisku korejiešu kempinga maltīti. Šī ēdiena dažādās sastāvdaļas var uzglabāt pārnēsājamā ledusskapī vai istabas temperatūrā ilgstoši, tāpēc to ir ērti ņemt līdzi kempinga braucienā. Šis... lasīt vairāk

• Gurķu iepriekšējai sālīšanai
• Marinādes biezinātājs
• Marināde marinēšanai

Šis pikantais gurķu kimči ir lieliska vasaras piedeva. "Oi" korejiešu valodā nozīmē gurķis, un "sobagi" nozīmē, ka tas ir sagriezts šķērsām un pildīts ar garšvielu maisījumu. To bieži gatavo no korejiešu gurķiem, kuriem ir ļoti plāna miziņa un maz... lasīt vairāk

Šis Āzijas ēdiens vokpannā ir lielisks veids, kā pagatavot vasaras dārzeņus unikālā veidā. Tajā ir iekļauts vesels dārzeņu ražas daudzums: paprika, sīpoli, baklažāni, cukini, ķirbis, bok choy kāposti un zirņi. Terijaki mērce un dažas citas garšvielas piešķir dārzeņu maisījumam īpašu garšu. lasīt vairāk

• Liellopu gaļa un marināde
• Salātu aptinumi
• Sojas mērce ar sezama sēklām

Ja jums nav āra grila, derēs elektriskais grils vai pat grila panna. Marinējiet plānas liellopa filejas šķēles pikantā sojas mērcē, grilējiet ar zaļajiem sīpoliem un pasniedziet uz salātu lapām ar marinētu... lasīt vairāk

Pagatavojiet šos korejiešu bārbekjū iedvesmotos tako. Kukurūzas tortiljas pasniedz ar grilētu steiku, kraukšķīgiem bumbieru-kimči salātiem, maigiem zaļumiem, ceptiem zaļajiem sīpoliem un pikantu gočudžanas majonēzi. lasīt vairāk

Šī korejiešu kimchi cepto rīsu versija tiek gatavota uz pannas un ir bagāta ar umami garšu, ko sniedz dažādas sēnes un dārzeņu mērce ar cukini. Katra porcija tiek pasniegta ar ceptu olu, lai iegūtu sātīgu maltīti vienā. lasīt vairāk

Visgardākās graudu bļodas rodas, sajaucot dažādas tekstūras, temperatūras un garšas. Pamēģiniet vienā bļodā apvienot svaigas un termiski apstrādātas sastāvdaļas, kā arī pikantas un maigas garšas. Šajā receptē tofu kubiņi ir pārklāti ar vieglu... lasīt vairāk

Noteikti ievērojiet secību, kādā ievietojāt sastāvdaļas šajā ātrās pagatavošanas nūdeļu zupā. Cepta liellopa gaļa nakti marinējas mērcē un kimchi sulā, kļūstot ļoti aromātiska. Ja nevarat atrast svaigu udon nūdeles, iegādājieties kaltētas udon nūdeles. lasīt vairāk

• Perilla
• Mērce un dārzeņi

Kennip kimchi (perilas lapu kimchi) parasti gatavo ar ļoti sāļu un bagātīgu mērci. Šī versija ir pavisam citāda! Pievienojiet uz ūdens bāzes veidotu mērci, lai viegli garšotu un marinētu lapas, un tā izcels perilas atsvaidzinošās piparmētru notis. lasīt vairāk

• Gochujang pastas marināde un vistas gaļa
• Ingvera majonēze
• Innings

Džefam Mauro patīk korejiešu virtuve. Šīs kraukšķīgās ceptās vistas sviestmaizes ir iedvesmotas no tradicionālām korejiešu garšām un sastāvdaļām, tostarp gočudžanas pastas un gočukaras pipariem. Vistas gaļa ir īpaši aromātiska un sulīga, ja to marinē. lasīt vairāk

Brūnais cukurs, ķiploki, sojas mērce un sezama eļļa piešķir šiem burgeriem unikālu saldskābo garšu, savukārt majonēze, sajaukta ar sasmalcinātu kimchi, rada perfekti pikantu mērci liellopa gaļai. Pasniedziet ar saldajiem saldajiem kartupeļu čipsiem. lasīt vairāk

Šie aukstie salāti, kas pagatavoti no atdzesētām, pikantām korejiešu bibim guksu nūdelēm, apburs jūs ar savu spilgto, atsvaidzinošo garšu. Vārītas udon nūdeles ātri atdzesē zem auksta ūdens un pēc tam pārlej ar mērci, kas pagatavota no sālījuma... lasīt vairāk

• Zupa
• Pasniegšanai

Šis ēdiens atgādina samgjetangu — korejiešu vistas zupu ar žeņšeņu. Marinētie gurķīši tiek pildīti ar rīsiem un vārīti smaržīgā buljonā. Tāpat kā samgjetana, šī zupa ir garda vasaras pilnbriedā. Korejiešiem patīk "cīnīties ar uguni ar uguni", un tur ir... lasīt vairāk

Šīs vienas katla vakariņas ar rīsiem, dārzeņiem un gaļu ir iedvesmotas no tradicionālā korejiešu ēdiena bibimbap, ko gatavo karstā akmens katlā, lai rīsu malas kļūtu kraukšķīgas. Ar šo recepti jūs varat panākt tādu pašu gardumu. lasīt vairāk

Šis ātri pagatavojamais ēdiens, iedvesmojoties no ķīniešu karstā katla, tiek pagatavots, pārlejot ļoti plānām liellopa gaļas šķēlēm vārošu buljonu un vārot tās tieši servēšanas bļodās. Rīsi piešķir sātīgumu, savukārt kimči – kraukšķīgumu un pikantu garšu. lasīt vairāk

• Mērce
• Buljons
• Piedevas

Populārais Dienvidkorejas karstais ēdiens pu-dae-jigae (jeb armijas soljanka) parādījās pēc Korejas kara, kad pārtikas trūka un vietējie iedzīvotāji soljanku gatavoja no pārstrādātas gaļas, piemēram, SPAM, sautētas gaļas un - lasīt vairāk

Ja esat eksperimentu cienīgs un jūsu garšas kārpiņas ilgojas pēc jaunām sajūtām, izmēģiniet šo korejiešu stila picu ar kimchi skābētiem kāpostiem un ceptu bekonu. Pikants kimchi tiek izmantots gan mērcei, gan piedevām, un, lai... lasīt vairāk

Klasiskajai karstajai siera sviestmaizei ir izteiksmīgāka, pikantāka garša, pievienojot kimchi — korejiešu fermentētus kāpostus. Kimchi ir iespiests starp siera kārtām un, grilēts, burtiski saplūst ar kūstošo čedaras sieru, to papildinot. lasīt vairāk

Kraukšķīgie ceptie rīsi, kas raksturīgi korejiešu bļodas dolsot bibimbap pagatavošanai, iedvesmoja šo ēdienu, kurā rīsi tiek cepti elektriskajā vafeļu pannā līdz kraukšķīgai tekstūrai un pasniegti ar perfekti ceptu olu, kimchi un pikantu mērci. lasīt vairāk

• Zupa
• Pasniegšanai

Korejiešu samgyetang zupa tradicionāli tiek gatavota no jaunām vistām, kas pildītas ar rīsiem un žeņšeņu. Tiek uzskatīts, ka šai zupai piemīt atjaunojoša un tonizējoša iedarbība uz organismu, un Korejā to tradicionāli ēd karstākajās vasaras dienās. Kā - lasīt vairāk

Pēc šīs receptes pagatavotais pikantais korejiešu kimchi ir gatavs ēšanai dažu stundu laikā, un, jo ilgāk tas stāv, jo pikantāks tas kļūst. Pēc šīs versijas izmēģināšanas nākamreiz mērcei var pievienot vairāk čili pastas. lasīt vairāk

• Vistas gaļa un mīkla
• Korejiešu kāpostu salāti
• Mērce

Reičela Reja piedāvā jaunu pieeju tradicionālajai ceptajai vistai, pagatavojot to korejiešu gaumē. Pirms fritēšanas vistas gabaliņi (stilbi vai krūtiņas) tiek iemērkti mīklā, kas pagatavota no degvīna, kukurūzas cietes, kviešu miltiem un cepamā pulvera. lasīt vairāk

Pagatavojiet korejiešu stila ramen ar pikantu kimchi un ātri pagatavojamām nūdelēm, kas aplietas bagātīgā vistas buljonā ar ceptu bekonu, ingveru un zaļajiem sīpoliem. Šim ēdienam izmantojiet svaigas vai žāvētas ātri pagatavojamās nūdeles. lasīt vairāk

Lai pagatavotu šo Āzijas nūdeļu ēdienu, jums būs nepieciešama liela, taisna panna, kurā var ievietot četras ramen porcijas. Visas sastāvdaļas, izņemot virskārtu, nekavējoties sajauc pannā, un pēc dažām minūtēm, kad... lasīt vairāk

Korejiešu ēdiens Bibimbap tradicionāli tiek pasniegts dziļā bļodā ar rīsiem, pārkaisīts ar gaļu, olu un dārzeņiem, taču šajā receptē to ieteicams pagatavot kā picu pannā. "Picas" pamatne būs tie paši kraukšķīgi cepti rīsi, cieši - lasīt vairāk

Korejiešu gaumē ceptus rīsus var pasniegt kā piedevu gaļai vai kā veselīgu veģetāru pamatēdienu. Tie ir pagatavoti no vārītiem rīsiem, un cepta bekona un pikanti kimchi (skābēti kāposti) piešķir tiem virkni unikālu garšu. lasīt vairāk

Garda burgera noslēpums, ne tikai sulīga liellopa gaļas kotlete, slēpjas marinētu vai fermentētu dārzeņu pievienošanā. To skābums harmoniski papildina aromātisko gaļu un paceļ visu sviestmaizi jaunā līmenī. Šis Āzijas burgers ietver arī: lasīt vairāk

No tradicionālās korejiešu uzkodas kimchi var pagatavot unikālu mērci, kuras skābā, asā garša izcels jebkuru neizteiksmīgu piedevu. Lai to pagatavotu, sablendējiet kimchi blenderī ar nedaudz ūdens un rīsu etiķa līdz gludai masai. lasīt vairāk

Kūpināta bekona un kimchi skābētu kāpostu kombinācija piešķir šim korejiešu iedvesmotajam ēdienam fantastisku garšu. Atsevišķi novāriet brokoļus — brokoļu radiniekus ar garākiem, sulīgākiem kātiem — un pēc tam tajā pašā ūdenī novāriet ķīniešu nūdeles. lasīt vairāk

• Gaļa un marināde
• Dārzeņi un rīsi

Bibimbaps ir vispopulārākais un atpazīstamākais korejiešu nacionālais ēdiens visā pasaulē. Tas sastāv no karstiem rīsiem, kas pārklāti ar glītām krāsainu dārzeņu un gaļas kaudzēm, kas sakārtotas kā ziedlapiņas ar neapstrādātu dzeltenumu vidū. Pasniedz - lasīt vairāk

Kimči, korejiešu ēdiens, kas gatavots no fermentētiem dārzeņiem, visbiežāk Ķīnas kāpostiem, satur daudz labvēlīgu mikroelementu un probiotiku, kas savās īpašībās var sacensties pat ar jogurtu. Tiem, kas ievēro veselīgu uzturu, lasīt vairāk

Bibimbaps ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas sastāv no bļodas ar rīsiem, pārkaisītiem ar dažādiem dārzeņiem un gaļas gabaliņiem, pagatavotiem korejiešu stilā un sakārtotiem glītās kaudzītēs ap ceptu olu. Gatavošanas process ir lasīt vairāk

• Hotdogi
• Kāpostu salāti
• Degvielas uzpilde
• Kečups

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.