Pica ar kimchi un bekonu
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 8 porcijām
Kalorijas 396, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 4 G., holesterīns 34 mg nātrijs 832 mg cukurs 3 G.
Porcijas lielums: 1 no 8 porcijām
Kalorijas 396, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 4 G., holesterīns 34 mg nātrijs 832 mg cukurs 3 G.
Ja esat eksperimentu cienīgs un jūsu garšas kārpiņas alkst pēc jaunām sajūtām, izmēģiniet šo korejiešu picu ar kimchi skābētiem kāpostiem un ceptu bekonu. Pikants kimchi tiek izmantots gan mērcē, gan piedevās, un, lai mīkstinātu tā aso garšu un iepriecinātu pat mazākos ģimenes locekļus, mērcei pievieno saldu bumbieri. Veikalā nopērkamā picas mīkla ietaupīs laiku, un kraukšķīgi ceptie bekona gabaliņi un ar sezama sēklām pārkaisītā garoza atstās iespaidu uz ikvienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3,5 tases gatavu kimchi
- 1 nogatavojies bumbieris, nomizots, bez serdes un rupji sakapāts (apmēram 1/2 glāzes)
- 8 bekona šķēles, sagrieztas 1 cm gabaliņos.
- 450 g veikalā pirktas picas mīklas
- Augstākās kvalitātes milti mīklas apstrādei
- 1 ēd.k. l. + 1 tējk. tumšās sezama eļļas
- 1 glāze rīvēta asa čedaras siera
- 1 ēdamkarote rīvēta mocarellas
- 2 ēdamkarotes sezama sēklu
- 2 ēdamkarotes plāni sagrieztu zaļo sīpolu pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, kimči, bumbieri, Čedaras siers, mocarellas siers, zaļie sīpoli, bekons, sezama
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C un novieto režģi cepeškrāsns apakšējā plauktā.
- Ievietojiet 2 tases kimchi un bumbieri virtuves kombainā. Blendējiet, līdz kimchi ir gabaliņos. Nolejiet atlikušo kimchi virtuves kombainā un sagrieziet nelielos gabaliņos.
- Lielā pannā uz vidējas uguns apcep bekonu, līdz tas ir kraukšķīgs un lielākā daļa tauku ir iztvaikojuši, 12 līdz 15 minūtes.
- Kamēr bekons cepasIzrullējiet picas mīklu. Izgrieziet cepampapīra loksni, lai tā derētu apgrieztas cepamās pannas aizmugurē. Novietojiet cepamās pannas cepeškrāsns apakšējā restē. Viegli apkaisiet cepamo papīru ar miltiem. Sadaliet mīklu uz pusēm, pēc tam izstiepiet vai izrullējiet vienu daļu tieši uz cepamās pannas 27 cm (11 collu) aplī.
- Kad bekons ir kraukšķīgsIzmantojot putu karoti, pārlieciet pusi bekona uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notecinātu šķidrumu. Pievienojiet kimchi biezeni atlikušajam bekonam pannā. Maisiet, lai vienmērīgi sadalītos. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns, pēc tam samaziniet siltumu. Vāriet uz lēnas uguns bez vāka, ik pa laikam apmaisot, apmēram 5 minūtes, līdz mērce nedaudz sabiezē. Pievienojiet 1 tējkaroti sezama eļļas. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Lai saliktu vienu picu, uz pamatnes uzklāj pusi kimchi mērces, atstājot 1 cm platu malu. Virsū pārkaisa ar pusi no abiem sieriem. Pārkaisa ar pusi sasmalcinātā kimchi. Apsmērē pamatni ar pusi no atlikušās sezama eļļas un pārkaisa ar pusi sezama sēklām.
- Uzmanīgi pārvietojiet picu uz iepriekš uzkarsētas cepšanas paplātes. Cepiet, līdz garoza ir zeltaini brūna un siers burbuļo, 8–12 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns. Ļaujiet atdzist uz cepšanas paplātes 5 minūtes un pasniedziet. Pārkaisiet picu ar pusi no atlikušā bekona un zaļajiem sīpoliem.
- Atkārtojiet to pašu ar atlikušajām sastāvdaļām, lai ceptu vēl vienu picu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
