Āzijas hotdogs ar kimchi
Balsis: 3
Laiks:
Kimči hotdogs Āzijas gaumē - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Hotdogi
- 8 liellopa gaļas desiņas
- 8 hotdogu maizītes
- 450 g veikalā pirkta kimči
Kāpostu salāti
- 1/2 sarkanā kāposta galviņas
- 1/2 Savojas kāpostu galviņas
- 2 ēdamkarotes sezama sēklu
- 2 lieli burkāni
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga ingvera
- 3 halapenjo pipari, sagriezti strēmelītēs (izņemiet sēklas)
- 1/2 sarkanā sīpola, sagriezta kubiņos ar dārzeņu mizotāju
Degvielas uzpilde
- 1/2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 1 ēd.k. čili mērce
- 3 ēdamkarotes l brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes sinepju
- Olīveļļa 1/3 glāzes
- 1/2 tējkarotes sāls un piparu
- 1 tējkarote sezama eļļas
Kečups
- 1 glāze kečupa
- 3 ēdamkarotes Sriracha mērces (Taizemes mērce)
- 2 ēdamkarotes tumšās tamari sojas mērces
- 1 tējkarote sasmalcināta ingvera
- Sajauciet visas sastāvdaļas atsevišķā bļodā.
Sinepes
- 1 glāze sinepju
- 1 ēdamkarote tamari mērces
- 3 ēdamkarotes kečupa
- 1 tējkarote svaiga ingvera
- 1 ēdamkarote Sriracha mērces
- 1 ēd.k. rīsu etiķa
- Sajauciet visas sastāvdaļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: desas, hotdogu maizītes, kimči, sarkanie kāposti, Savojas kāposti, burkāns, halapenjo pipari, rīsu etiķis, čili mērce, brūnais cukurs, sinepes, Sriracha mērce, kečups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Degvielas uzpildeiVisas mērces sastāvdaļas sajauciet stikla burkā, cieši aizveriet un kratiet, līdz tās ir pilnībā sajauktas.
- Kāpostu salātiemApgrauzdējiet sezama sēklas 2 minūtes, līdz tās ir viegli zeltainas, un nolieciet malā. Plāni sagrieziet divu veidu kāpostus un ievietojiet tos dziļā bļodā. Nomizojiet un sarīvējiet burkānus un pievienojiet tos bļodai. Izņemiet sēklas no halapenjo pipariem, sagrieziet strēmelītēs un pievienojiet bļodai. Pievienojiet plāni sagrieztu sarkano sīpolu un viegli samaisiet visas sastāvdaļas. Pirms pasniegšanas pievienojiet bļodai mērci un samaisiet.
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai (180–200 grādi pēc Celsija). Apcep katru desu 3–4 reizes no katras puses. Grilē 8 minūtes, ik pēc 2 minūtēm apgriežot (tas nodrošinās, ka desas ir pilnībā izcepušās, nepārkarstot vai neapdegot).
Ja vēlaties, apgrauzdējiet maizītes uz grila, novietojiet tās ar griezuma pusi uz leju un grilējiet 30–45 sekundes, kontrolējot gatavošanas laiku. Katrā maizītē ievietojiet 30–50 gramus kimchi, kam seko desa un kāpostu salāti. Pārkaisiet hotdogus ar kečupu un sinepēm un pasniedziet siltus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
