Steika tako ar kimchi un pikantu majonēzi
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 643, kopējais tauku daudzums 35 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 9 G., holesterīns 60 mg nātrijs 1091 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 643, kopējais tauku daudzums 35 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 9 G., holesterīns 60 mg nātrijs 1091 mg cukurs 1 G.
Pagatavojiet šos korejiešu bārbekjū iedvesmotos tako. Kukurūzas tortiljas pasniedz ar grilētu steiku, kraukšķīgiem bumbieru un kimchi salātiem, maigiem zaļumiem, ceptiem zaļajiem sīpoliem un pikantu gočudžanas majonēzi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēd.k. l + 2 tējk. tumšās sezama eļļas
- 1 ēdamkarote gaiši brūnā cukura
- 3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1 steiks, kas sver 450 g, sagriezts šķērsām trīs daļās
- Augu eļļa restu ieziešanai
- 1 ķekars zaļo sīpolu
- 1/3 glāzes majonēzes
- 2 tējkarotes korejiešu gočudžanas pastas vai sriračas mērces + vēl pēc garšas
- 1 glāze kimchi, sagriezta strēmelītēs
- 1 stingrs bumbieris, smalki sagriezts
- 12 6 collu kukurūzas tortiljas
- 2 tases (60 g) Āzijas zaļumu maisījuma vai salātu zaļumu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, tako, kimči, čili pasta, bumbieri, salātu maisījums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Seklā bļodā sajauciet sojas mērci, 1 ēdamkaroti sezama eļļas, brūno cukuru un ķiploku. Pievienojiet steiku un apgrieziet, lai tas pārklātos ar mērci. Marinējiet istabas temperatūrā 20 minūtes.
- Ieziež lielu grila pannu ar augu eļļu un uzkarsē uz vidējas uguns. Izņem steiku no marinādes (nenosusina) un grilē 2–3 minūtes no katras puses, līdz tas ir vidēji jēls. Pārliec uz griešanas dēļa un ļauj atpūsties 5 minūtes.
- Tikmēr samaisiet zaļos sīpolus ar 2 ēdamkarotēm sezama eļļas. Grilējiet, apgriežot, apmēram 4 minūtes; pārlieciet uz griešanas dēļa un sagrieziet 2,5 cm lielos gabalos. Sagrieziet steiku šķērsām šķiedrai; samaisiet ar sulu.
- Mazā bļodā sajauciet majonēzi un gočudžanas pastu. Citā bļodā sajauciet kimči, bumbieri un atlikušo sezama eļļu.
- Viegli apgrauzdējiet tortiljas uz gāzes plīts, apmēram 20 sekundes no katras puses (vai mikroviļņu krāsnī saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma). Pasniedziet steiku un zaļos sīpolus uz tortiljām kopā ar garšaugiem, pikanto majonēzi un kimči-bumbieru salātiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
