Čīzburgeri ar bekonu un pikantu majonēzi
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sātīgs, sulīgs čīzburgers tiek pagatavots no grilētas liellopa gaļas kotletes, kas pārklāta ar izkausētu čedaras siera šķēli, svaigiem salātu lapām un pikantu majonēzi, sajauktu ar kečupa šķipsniņu un pikantu Āzijas mērci, ko sauc par Sriracha. Šīs sviestmaizes parasti gatavo ar liellopa gaļas čaumalu (chuck chuck), kam piemīt bagātīga liellopa gaļas garša. Šo garšu vēl vairāk uzlabo, pievienojot pāris ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces. Lai nodrošinātu sulīgas kotletes, ir svarīgi nepārstrādāt čaumalu un to nesablīvēt. Pasniedziet burgerus tieši no grila, uz grauzdētām maizītēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 bekona šķēles
- 0,7 kg maltas liellopa gaļas
- 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
- 0,5 glāzes majonēzes
- 2 ēdamkarotes Sriracha mērces
- 1 ēdamkarote kečupa
- Augu eļļa, grilēšanai
- 4 biezas Čedaras siera šķēles
- 4 sezama sēklu maizītes, pārgrieztas horizontāli uz pusēm
- Sasmalcinātas salātu lapas pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, Čedaras siers, hamburgeru maizītes, Sriracha mērce, majonēze, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns apcep bekonu, ik pa laikam apgriežot, līdz tas ir brūns un kraukšķīgs, apmēram 7 minūtes. Pārliec uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notecinātu šķidrumu; katru šķēli pārgriez uz pusēm.
- Tikmēr lielā bļodā sajauciet malto liellopu gaļu, Vorčesteršīras mērci, 1,5 tējkarotes sāls un šķipsniņu maltu melno piparu. Samaisiet ar rokām, bet nepārstrādājiet malto liellopu gaļu. Izveidojiet četras 2 cm biezas kotletes. Katras kotletes centrā ar īkšķi izveidojiet 1 cm dziļu iedobi.
- Bļodā sajauciet majonēzi, kečupu un sriracha mērci. Ieziežiet grilu ar augu eļļu. Griliet kotletes, līdz tās ir gatavas un parādās kraukšķīgas grila svītras, apmēram 3 minūtes no katras puses. Minūti pirms to gatavības uzlieciet katrai kotletei siera šķēli un pārklājiet ar vāku, lai tā izkustu.
- Apcepiet maizītes galus. Pasniedziet kotletes uz maizītēm ar karsta majonēze, bekonu un salātus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
