Sulīgi grilēti čīzburgeri

Balsis: 3

Kā pagatavot - sulīgus grilētus čīzburgerus

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 399, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 5.5 G., holesterīns 81 mg nātrijs 815 mg cukurs 9 G.

Veselīgāka alternatīva parastajiem čīzburgeriem, šie burgeri ir ar zemu tauku saturu. Lai gan tie ir gatavoti no liesas maltās liellopa gaļas, to grilēšana zem vāka līdz vidēji jēliem rezultātiem nodrošina sulīgas un maigas kotletes. Grilējot, apsmērējiet tās ar kečupu un sinepju mērci, lai iegūtu perfektu garšu. Burgera sīpoli arī tiek grilēti folijā bez eļļas, kā rezultātā iegūst gardu, sulīgu burgeru. Pasniedziet šos burgerus uz pilngraudu angļu mafinu maizītēm un izbaudiet to kūpināto garšu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 vidēja lieluma sarkans sīpols, plāni sagriezts
2 ēdamkarotes kečupa
2 ēdamkarotes sinepju
4 pilngraudu Angļu smalkmaizītes, pārgriezt horizontāli uz pusēm
1 vidēji gatavs tomāts, bez serdes un sagriezts 4 biezās šķēlēs
450 g maltas liellopa gaļas, 10% tauku
55 g rīvēta, asa čedaras siera ar samazinātu tauku saturu (apmēram 1/2 glāzes)
Marinēti gurķi pasniegšanai (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanais sīpols, kečups, sinepes, hamburgeru maizītes, tomāti, malta liellopa gaļa, Čedaras siers, marinēts gurķis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsējiet grilu līdz vidēji lielai temperatūrai un viegli pārklājiet restes ar papīra dvieli, kas iemērkts augu eļļā, vai apsmidziniet ar cepamo aerosolu.
Izklājiet 40 cm biezu nepiedegošas alumīnija folijas loksni uz griešanas dēļa (vai apsmidziniet parastu alumīnija folijas loksni ar cepamo aerosolu). Virsū kārtojiet sīpolus, pārkaisiet ar 1/4 tējkarotes sāls un melno piparu un apslakiet ar 1 ēdamkaroti ūdens. Savienojiet folijas abas puses kopā, divreiz salieciet, lai izveidotu ciešu šuvi, un pēc tam aiztaisiet atlikušos divus galus. Novietojiet uz grila un cepiet 12 minūtes, vienreiz apgriežot. Sīpoliem jābūt mīkstiem ar dažiem apdegušiem plankumiem. Uzmanīgi atveriet folijas augšpusi, lai izlaistu tvaiku, un turpiniet grilēt sīpolus, maisot, līdz tie ir zeltaini brūni un viegli apbrūnējuši, vēl 3 minūtes. Noņemiet no uguns.

Kamēr sīpoli cepas, nelielā bļodā sajauciet kečupu un sinepes. Pievienojiet piparus.
Viegli apgrauzdējiet angļu mafinus uz grila un sadaliet tos augšējā un apakšējā pusē uz 4 šķīvjiem. Uzsmērējiet nedaudz mērces uz mafinu apakšējām pusēm un virsū pārlieciet tomātu šķēles.
No maltās gaļas izveidojiet 4 kotletes, apmēram 10 cm diametrā un nedaudz mazāk par 1,25 cm biezumā. Pievienojiet kopā 1,25 tējkarotes sāls un 1,25 tējkarotes melno piparu. Novietojiet kotletes uz grila. Cepiet grilā, līdz malas ir zeltaini brūnas, 3 līdz 5 minūtes, pēc tam apgrieziet. Apsmērējiet tās ar atlikušo kečupa mērci un vienmērīgi pārkaisiet ar rīvētu sieru. Pārklājiet ar grila vāku vai lielu, karstumizturīgu bļodu un turpiniet grilēt, līdz siers ir izkusis. Kotletēm iekšpusē joprojām jābūt nedaudz rozā, apmēram vēl 3 minūtes.
Novietojiet vienu kotleti uz tomātu maizītes un pārkaisiet ar nedaudz cepta sīpola, pēc tam pārlieciet angļu mafinas augšējo pusi. Salieciet atlikušos burgerus un pasniedziet ar marinētiem gurķiem, ja izmantojat.

Kategorijas: