Liellopa steika un olu sviestmaizes

Balsis: 2

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Pagatavojiet sviestmaizi ar sulīgu, retu, augstākās kvalitātes filejas steiku. Uzsmērējiet sāļo ančo majonēzi uz sviestmaizes maizītēm, virsū uzlieciet viegli apceptu steiku, biezu grilēta sīpola šķēli un ceptu olu, kas apcepta no abām pusēm, bet ar nedaudz šķidru dzeltenumu, kas pilēs pa sviestmaizi kā mērce, padarot to vēl ēstgribīgāku un gardāku.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Strīpās steika sviestmaizes

8 Kanzasas Sitijas/Ņujorkas filejas steiki, bez tauku apgriešanas
4 sīpoli, katrs sagriezts 4 biezās apaļās šķēlēs
2 ēdamkarotes olīveļļas
2 ēdamkarotes citronpipari
1 tējkarote rupjā sāls
1 tējkarote maltu melno piparu
8 iegarenas sviestmaizes maizītes, pārgriezts uz pusēm sānos

Ceptas olas

8 lielas olas
2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
Šķipsniņa rupjās sāls
Šķipsniņa maltu melno piparu

Pikanta majonēze

0,5 ēd.k. majonēze
2 tējkarotes maltu ančo piparu
Sajauciet sastāvdaļas bļodā

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, olas, ančo pipari, majonēze

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē 2 grila pannas uz lielas uguns.

Apsmērējiet sīpolu šķēles ar eļļu no vienas puses un novietojiet tās uz grila pannas ar ieeļļoto pusi uz leju. Cepiet, līdz parādās grila pēdas, 3-4 minūtes. Pēc tam apsmērējiet virspusi ar vēl vairāk eļļas, apgrieziet šķēles un cepiet, līdz otrā pusē parādās grila pēdas, vēl 3-4 minūtes.
Apkaisiet steikus no abām pusēm citronpipari, sāli un melnos piparus. Cepiet 2 minūtes, apgrieziet un cepiet vēl 2 minūtes, lai būtu pusgatavs.

Ievietojiet maizītes pannā ar griezuma pusi uz leju un apgrauzdējiet apmēram 2 minūtes.

Uzkarsē lielu nepiedegošu pannu uz vidējas uguns un pievieno sviestu. Iesit olas (vai apcep tās vairākās partijās, ja vēlies), pievieno sāli un piparus un cep 2 minūtes. Apgriez olas otrādi un cep vēl 45 sekundes.

Uzsmērējiet ančo majonēzi abās maizīšu pusēs un virsū uzlieciet steiku, sīpolu un olu.

Kategorijas:

recepte / Ātrā ēdināšana / Sviestmaizes / Uzkodas / Sviestmaizes / / Rī Dramonds

Līdzīgas receptes