Itāļu steika sviestmaizes
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 891, kopējais tauku daudzums 66 G., piesātinātie tauki 24 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 2 G., holesterīns 137 mg nātrijs 699 mg cukurs G.
Kalorijas 891, kopējais tauku daudzums 66 G., piesātinātie tauki 24 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 2 G., holesterīns 137 mg nātrijs 699 mg cukurs G.
Itāļu steika sviestmaizes - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 vidējs sīpols, plāni sagriezts pusgredzenos
- 3 ķiploka daiviņas, sagrieztas šķēlītēs
- Sāls un svaigi malti pipari
- 500–600 g liellopa filejas no augšstilba griezuma
- 1/2 tase sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1,5 ēd.k. marinēti dārzeņi jardiniere (piemēram, ziedkāposti, sīpoli, selerijas, cukini, burkāni), 3 ēdamkarotes sālījuma no burkas
- 4 čabatas maizes, pārgrieztas gareniski uz pusēm
- 120 g asa provolones siera, plāni sagriezta
- Karsta mērce pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: čabatas maize, liellopu gaļa, žardīniers, cukini, burkāns, ziedkāposti, sīpoli, siers, ķiploks, provolones siers, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet dārzeņus: Uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un, maisot, apcep apmēram 3 minūtes. Pievieno ķiploku un apcep, līdz tas ir mīksts, vēl apmēram 3 minūtes. Pievieno sāli un piparus, pārliek sīpolu un ķiploku lielā bļodā un ļauj nostāvēties.
- Pagatavojiet steikus: Sagrieziet gaļu 0,5 cm biezās šķēlēs, pārklājiet ar pārtikas plēvi un viegli izmaisiet. Uzkarsējiet 2 ēdamkarotes olīveļļas pannā uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet steikus partijās un apcepiet no katras puses apmēram 1 minūti, pievienojiet sāli un piparus. Pārlieciet gatavos steikus bļodā kopā ar sīpoliem, pievienojiet pētersīļus, marinētos dārzeņus un sālījumu un samaisiet.
- Salieciet sviestmaizes: Apslakiet sagriezto čabatas maizi ar olīveļļu. Uz maizes apakšējās puses novietojiet steiku, tad sīpolus un marinētos dārzeņus un pārkaisiet ar provolones sieru. Pārklājiet ar čabatas maizes augšējo pusi un pasniedziet ar aso mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
