Čiabatas maize

Pan bagna ir tradicionāla franču sviestmaize, kas bagātīgi pārlieta ar mērci, tāpēc arī tās nosaukums, ko var tulkot kā "slapja maize". Šī sviestmaizes versija ir pagatavota no itāļu sastāvdaļām: mīksta čiabata ir pildīta ar lasīt vairāk

Džada De Laurentisa gatavo šo brusketu, izmantojot labāko, ko šovasar var piedāvāt zemnieku tirgus. Viņa kombinē mini kukurūzu, gatavus persikus, smaržīgu baziliku un svaigus, pikantus čili piparus un pasniedz to uz grauzdētām čiabatas šķēlēm. lasīt vairāk

• Tomāti
• Pikants medus
• Brusketa

Giada De Laurentiis klasisko tomātu brusketu pagaršo ar mājās gatavotu pikanto medu, kas pagatavots no Kalabrijas čili pastas, medus un šķipsniņas sāls. Atlikušo pikanto medu var izmantot citos ēdienos. Piemēram, pamēģiniet to uz grauzdiņiem ar - lasīt vairāk

• Maizītes
• Burgeri

Sulīga liellopa gaļas kotlete ar bekona gabaliņiem un papriku, pārkaisīta ar kūstošu Asiago sieru, pasniegta uz čabatas ar pikantu kļavu mērci. Un kas gan ir brokastu burgers bez ceptas olas?! Kotletes virspusē uzlieciet šķidru dzeltenumu, kas arī ir... lasīt vairāk

Šķiņķis, Šveices siers, sinepes un marinēti gurķi ir garda kombinācija, kas atšķir karsto Kubas sviestmaizi no citām sviestmaizēm. Uzlabojiet tās garšu vēl vairāk, pievienojot plāni sagrieztu tītara gaļu un dzērveņu mērci. Šis ir lielisks veids, kā izmantot... lasīt vairāk

• Marinēti sarkanie sīpoli
• Ķiploku aioli
• Sviestmaizes

Zivju sviestmaizes ir veselīga alternatīva tradicionālajiem liellopa gaļas burgeriem, un maigajai mahi-mahi ir relatīvi maiga garša, kas rada lielisku fonu citām košām sastāvdaļām. Pagatavojiet savējās ar ķiploku aioli, ceptiem sīpoliem un... lasīt vairāk

Denveras miesnieka Il Porcellino Salumi īpašnieks apgalvo, ka, lai pilnībā izbaudītu viņu firmas sviestmaizes garšu, gaļas kārtošana jāveic noteiktā secībā: šķiņķis, kapikola, sopresata. Šīs desiņas ir... lasīt vairāk

Šī krēmīgā zupa ir pagatavota ar grilētiem tomātiem, kas piešķir tai spilgtu, vasarīgu garšu ar dūmakainām notīm. Sablendējiet zupu, lai iegūtu gludu, samtaini gludu konsistenci, un pasniedziet ar kraukšķīgām, karstām siera sviestmaizēm. Tā lieliski sader ar... lasīt vairāk

Toskānas ēdieniem bieži vien piemīt lauku, mājīga noskaņa, kas lieliski raksturo šo dievišķo zupu. Ar daudz baltajām kanelīni pupiņām un svaigu ķiploku ēdiens ir sātīgs un bagātīgas garšas. Kad zupa ir gatava, pagatavojiet... lasīt vairāk

Divi itāļu klasikas ēdieni saplūst vienā lieliskā ēdienā. Šo salātu garšas atgādinās gan kaprīzi ar gataviem tomātiem, mīksto sieru, smaržīgu baziliku un augstas kvalitātes olīveļļu, gan brusketu – itāļu uzkodu, kas pagatavota ar kraukšķīgiem... lasīt vairāk

Oriģinālajā receptē ir teikts, ka šie sparģeļi ir ātri jāapcep karstā malkas picas krāsnī, lai saglabātu to pavasara sulīgumu. Ja jums nav picas krāsns, vienkārši uzkarsējiet cepeškrāsni līdz augstai temperatūrai. Sasmalciniet sparģeļus ar parastu dārzeņu mizotāju. lasīt vairāk

Sviestmaize ir pagatavota no cūkgaļas vēdera, ko vairākas stundas sautē alū, garšvielās un maltajā kafijā, pēc tam uzliek uz čabatas ar mājās gatavotu ābolu ievārījumu, ko papildina kūstošs čedaras siers, marinēti āboli un dāsna porcija - lasīt vairāk

Šis vienkāršais un gardais itāļu stila ēdiens ir lieliski piemērots vakariņām darba dienās vai ģimenes pusdienām svētdienā. Mencas fileja tiek sautēta pikantā tomātu mērcē ar olīvām un fenheli un pasniegta ar kraukšķīgiem ķiploku grauzdiņiem. lasīt vairāk

Gardas garneļu scampi tiek gatavotas uz vienas plāts pannas kopā ar dārzeņiem, kukurūzu un maizi, padarot tās par ātrām, gardām un vienkārši pagatavojamām vakariņām. Baltvīna vietā — tradicionālas garneļu scampi sastāvdaļas — esam pievienojuši svaigi spiestu citronu sulu. Tātad... lasīt vairāk

Panzanella, klasiski itāļu maizes salāti, ir lielisks veids, kā baudīt gatavus vasaras tomātus visā to krāšņumā. Šī versija ir papildināta ar kraukšķīgiem gurķiem, garšaugiem, turku zirņiem un košu mērci. Tie arī lieliski sader ar: lasīt vairāk

Šīs veģetārās vakariņas diviem apvieno nedaudz panzanellas un kaponatas, kas nozīmē, ka jūs tiksiet palutināti ar labākajām Vidusjūras garšām. Kamēr čabata, baklažāni un paprika cepas cepeškrāsnī, līdz tie kļūst kraukšķīgi un karamelizējušies, jūs... lasīt vairāk

Šī gardā vasaras uzkoda, kas pagatavota no sezonas dārzeņiem, būs jūsu galda uzmanības centrā. Saldā kukurūza un sulīgi tomāti lieliski sader ar maigu, krēmīgu rikotu. Pasniedziet mērci karstu tieši no pannas ar kraukšķīgām siera virskārtām. lasīt vairāk

Ar vienu šādu sviestmaizi pietiek veselam pūlim, un tās pildījums ir piepildīts ar Tuvo Austrumu meze garšām. Starp divām čabatas pusītēm kārtojiet humusu, marinētus piparus, ceptus baklažānus un svaigus dārzeņus, samaziniet svaru un ļaujiet nostāvēties, tad... lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Sviestmaizes

Džefs Mauro gatavo šo sviestmaižu kotletes no maltas gaļas bumbiņām. Tās ir neticami sulīgas un sātīgas. Džefa pikantā mājās gatavotā jardiniera piešķir nelielu pikantumu. Varat aizvietot tās ar veikalā nopērkamiem itāļu marinētiem gurķiem. lasīt vairāk

Vistas stilbiņus, zaļās pupiņas un ķiršu tomātus samaisa ar itāļu garšaugu maisījumu un cep uz vienas cepšanas paplātes, pēc tam dažas minūtes pirms cepšanas laika beigām pievieno itāļu čiabatas šķēles, kas viegli apslakītas ar extra virgin olīveļļu. lasīt vairāk

• Pikants olīvu sviests
• Sendvičs

Muffaletta sviestmaizei ir sicīliešu saknes, un tā tiek gatavota no dāsna daudzuma plāni sagrieztu itāļu gaļas gabalu. Šajā receptē Rī Dramonds itāļu mortadelai un salami pievieno plāni sagrieztu šķiņķi un cepeša šķēles. lasīt vairāk

Grila ballītes laikā pagatavojiet gardas un sātīgas grilēta steika sviestmaizes visiem. Lai sviestmaize būtu sulīga, gaļu ieteicams grilēt līdz vidēji jēlai vai vidēji jēlai un tikai pēc grilēšanas, kad gaļa ir atpūtusies, sagriezt to... lasīt vairāk

Šis itāļu stila maizes pildījums, pasniegts ar tītaru, īpaši patiks siera cienītājiem, kas nozīmē, ka tas patiks lielākajai daļai jūsu viesu! Fontina siera kubiņi piešķir krēmīgu tekstūru fokačas un čabatas sacepumam, savukārt rīvēts Parmezāna siers. lasīt vairāk

Šis kastaņu un pancetas čabatas pildījums ir garda variācija tradicionālajam maizes pildījumam, ko Pateicības dienā pasniedz ar tītaru. Lauku čabatas kubiņi ir sajaukti ar grauzdētiem pancetas gabaliņiem un dārzeņiem. Kastaņi un sālīti - lasīt vairāk

Neskatoties uz savu nosaukumu, vistas gaļa franču gaumē ir itāļu-amerikāņu ēdiens, kas sastāv no vistas kotletēm, kuras tiek panētas, ceptas un pasniegtas vieglā mērcē, kas pagatavota no sviesta, citronu sulas, baltvīna un aromātiskām garšvielām. lasīt vairāk

Tradicionālās itāļu antipasto sastāvdaļas — artišoki, olīvas, siers, salami un paprika — tiek pasniegtas uz iesmiem. Lieliska ideja grila ballītei. Iesmiņus var salikt iepriekš un uzreiz grilēt. lasīt vairāk

Austeru sēnes, puravi un zaļie zirnīši ir lieliska bāze gardai, vieglai pavasara zupai. Dārzeņus kopā ar sēnēm apcep olīveļļā, pēc tam pārlej ar vistas buljonu un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes, līdz tie ir mīksti. To raksturīgā garša... lasīt vairāk

• Salsa Verde
• Asambleja

Šī itāļu brusketa būs pārsteidzošs centrālais elements un apburs ikvienu ar savu vienlīdz spilgto garšu. Grauzdētas čabatas šķēles pārkaisa ar salsa verde (zaļo mērci), kas pagatavota no lapu kāpostiem, ķiplokiem, kaperiem un sinepēm, un pārkaisa ar svaiga siera gabaliņiem. lasīt vairāk

Lai pagatavotu karstu itāļu panini sviestmaizi, nav nepieciešama īpaša sviestmaižu panna. To var apgrauzdēt parastā pannā un izmantot jebkuru smagu, maza diametra pannu kā presi. Šī panini... lasīt vairāk

Šī biezā un sātīgā krēmīgā zupa ar gataviem tomātiem un baltajām pupiņām ir piepildīta ar Toskānas virtuves garšām un aromātiem, ko sniedz saldie tomāti, olīveļļā sautēti ķiploki un svaigs rozmarīns. Visas zupas sastāvdaļas tiek sautētas dārzeņu (vai - lasīt vairāk

• Sendvičs
• Pesto

Šī lieliskā Vidusjūras sviestmaize tiek gatavota no liela čabatas maizes klaipiņa, kas pirms pasniegšanas tiek sagriezta vairākās mazākās porcijās. Sviestmaize ir pildīta ar salumi (itāļu delikateses gaļas maisījumu, piemēram, finokioni un kopu, vai citu asu gaļu). lasīt vairāk

• Gaspačo
• Piedevas

Ātra, atsvaidzinoša un barojoša zupa — tieši tas, pēc kā kārojat vasaras karstumā. Lai pagatavotu spāņu gaspačo, pat nav jāieslēdz plīts. Visas tās sastāvdaļas — tomāti, gurķi, maizes kubiņi (sabiezināšanai) un ķiploki — tiek sablendēti blenderī. lasīt vairāk

Arrabbiata ir populāra itāļu tomātu mērce, kuras nosaukumu tās asuma dēļ var tulkot kā "ļaunums". Mērces galvenās sastāvdaļas ir tomāti, sarkanie pipari, ķiploki un olīveļļa, savukārt nedaudz baltvīna un vistas buljona to padara... lasīt vairāk

Olas šķīstītavā ir populāras itāļu brokastis, kas sastāv no olu kulteņa, ceptas tomātu marināras mērcē. Itālijā to sauc par uova al purgatorio. Šis vienkāršais ēdiens ir pilns ar košām Vidusjūras garšām un to var pasniegt bez... lasīt vairāk

• Krostīni
• Pesto

Šīs košās un gardās itāļu krostīni sviestmaizes būs lielisks papildinājums jebkurai mājas ballītei vai svētku galdam. Kraukšķīgās bagešu vai čabatas šķēles ir pārklātas ar zirņu pesto un dekorētas ar ķiršu tomātu pusītēm. Šīs mērces garša ir daudz smalkāka. lasīt vairāk

Šīs gardās itāļu stila sviestmaizes piešķirs burvīgu pieskārienu jebkurai ballītei, piepildot to ar vasarīgu atmosfēru. Kraukšķīgas, grauzdētas čabatas šķēles ir pārklātas ar krēmīgu rikotas, zaļo zirnīšu un Parmezāna siera pildījumu, un... lasīt vairāk

Šajā pannā ceptajā sviestmaizē aromātisko grauzdēto portobello sēņu un kausētā siera kombinācija padara to neticami sātīgu un gardu, savukārt grauzdēti poblano pipari piešķir papildu sulīgumu un vieglu asumu. Paprikas var cept arī uz atklātas liesmas. lasīt vairāk

Pusdienās vai kā uzkodu parastās maizes vietā pasniedziet grilētas čabatas šķēles, apslakītas ar olīveļļu un ierīvētas ar ķiplokiem un svaigiem tomātiem. Šī gardā, kraukšķīgā un aromātiskā maize jūs remdēs izsalkumu. lasīt vairāk

• Grauzdiņi
• Pildījums

Šīs bagātīgās itāļu garneļu brusketas ar svaigām estragona notīm ir lieliski piemērotas kā uzkoda. Pildījumu var pasniegt arī atsevišķi uz makaroniem vai kartupeļu biezeni, un kraukšķīgi grauzdiņi palīdzēs uzsūkt katru pēdējo neticamās mērces pilienu. lasīt vairāk

• Zupa
• Grauzdiņi

Šajā receptē Džeimijs Olivers dalās pieredzē, kā pagatavot ne tikai gardu ķirbju zupu, bet arī kraukšķīgus siera grauzdiņus, kas tai piestāv — iespējams, labākos grauzdiņus, kādus jebkad esat nogaršojuši. Šai zupai derēs jebkura oranža ķirbja šķirne: lasīt vairāk

Antipasto ir itāļu uzkoda, ko pasniedz pirms pamatēdiena. Tas parasti ir liels šķīvis, kurā ir atsevišķas itāļu sieru kaudzēm, sagrieztiem delikateses gaļas izstrādājumiem, dārzeņiem un maizei. Šī recepte ļauj cept siera maizi cepeškrāsnī, kas... lasīt vairāk

Itāļu karstās sviestmaizes ar neparastu garšu kombināciju, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. Lai gan panini garša ir kompleksa, tā nebūt nav uzbāzīga un atstāj patīkamu pēcgaršu. Mīksts, krēmīgs Taleggio siers. lasīt vairāk

Šis vienkāršais deserts, ko var ātri pagatavot, noteikti iepriecinās visu ģimeni. Tā garša ir tikpat laba kā izskats. Papildus receptē uzskaitītajām ogām varat izmantot arī citus augļus, piemēram, svaigus persikus. Saderīgs ar saldumiem - lasīt vairāk

• Mīkla
• Maize

Pārsteidzoši, bet vispopulārākā itāļu maize ir tikai nedaudz vecāka par 35 gadiem. Tās ražošana sākās 20. gs. astoņdesmito gadu sākumā ar mērķi nostumt franču bageti uz otro vietu Itālijā. Un viņiem bija taisnība. Jaunā čabata (itāļu: ciabatta – tupelīte) – lasīt vairāk

Itāļu čabatas maizes grauzdiņi ir īsts slinkuma našķis. To pagatavošana aizņem ne vairāk kā 15 minūtes, un garša ir fantastiska. Ierīvējiet čabatas šķēles ar cukuru un apgrauzdējiet tās, pārsmērējiet ar rikotas krēmsieru un... lasīt vairāk

Vistas gaļas skaistums slēpjas apstāklī, ka to var iegādāties gandrīz jebkurā pārtikas veikalā jūsu tuvumā, tā ātri pagatavojas, labi marinējas un ir liesa. Marinēta vista, kas grilēta uz grila, ir praktiski ideāls ēdiens, kam nav nepieciešams... lasīt vairāk

• Tunča kotletes
• Tapenādes aioli

Pagatavojiet neticami gardus Vidusjūras stila burgerus ar tunča kotleti un tapenādes aioļu mērci. Lai kotletes saglabātu savu formu, tunča fileju vislabāk ir sagriezt gabalos, nevis samalt. Piešķiriet kotletēm īpašu pikantu garšu,... lasīt vairāk

• Hamburgeri
• Kečups "Fra Diablo"
• Siera fritata

Ņujorka ir pilna ar itāļu restorāniem un pārtikas veikaliem, taču Artura avēnija Bronksā ir lieliska vieta, kur izbaudīt itāļu virtuvi. Šajā metropoles rajonā atrodas daudzas ģimenes iestādes, kas nodotas no paaudzes paaudzē — šķiet... lasīt vairāk

Klubu sviestmaizes, kas sastāvēja no maizes, mājputnu gaļas, cepta bekona, tomātiem un majonēzes, Amerikas Savienoto Valstu restorānu ēdienkartēs parādījās jau 1899. gadā. Tās tika izgudrotas vai nu prestižā privātā klubā, vai kādā no Ņujorkas azartspēļu namiem. 20. gadsimta 20.–40. gados lasīt vairāk

Šāda veida sautējumi ir tipiski amerikāņu virtuvei. Tiek uzskatīts, ka šīs receptes kļuva populāras ASV, pateicoties 1984. gada pavārgrāmatai. Gatavojot maizi, to kārto ar pildījumu, pēc tam visu pārlej ar olu maisījumu un atstāj uzkarsēt. lasīt vairāk

• Maizes sautējums
• Karameļu garoza

Sacepums ar lauku maizi, ķirbi un karameļu garoziņu. lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Sastāvdaļas sviestmaizei

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Šis ēdiens ir pagatavots no atlikušajiem mahi-mahi zivju salātiem ar Taizemes sarkano kariju. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Cūkgaļa:
• Sviestmaižu pasniegšana:
• Marināde:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Šie vieglie, kraukšķīgie un ar sieru bagātie Giada De Laurentiis ravioli ir lieliski piemēroti baudīšanai ar pirkstiem, iemērkti siltā marinādes mērcē. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Itāļu panzanellas salāti ar salami, pagatavoti ar grilētiem dārzeņiem un maizi. Šos salātus var pasniegt kā pamatēdienu četrām personām vai kā piedevu ar tītaru lielākam skaitam. lasīt vairāk