Aukstā gaspačo zupa

Balsis: 3

Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10

Aukstā gaspačo zupa - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

4 lieli nogatavojušies tomāti, sagriezti
3/4 glāzes sasmalcinātu olīvu bez kauliņiem
1 bundža (1,3 l) tomātu sulas
6 lielas ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu oregano lapu
2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu
5 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
5 ēdamkarotes olīveļļas
1 sarkana paprika, bez sēklām un sasmalcināta
1 dzeltens paprikas pīrāgs, bez sēklām un sasmalcināts
2 biezas šķēles vienas dienas maizes (piemēram, čabatas vai zemnieku baltmaizes), bez garozas
2 sasmalcināti sarkanie sīpoli
1 bezsēklu gurķis, nomizots un sagriezts šķēlītēs
4 tējkarotes rupjās sāls
2 tējkarotes maltu melno piparu
225 g fetas siera, sagriezta mazos kubiņos (nedrupināta)

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gurķi, čabatas maize, fetas siers, tomāti, tomātu sula, saldie pipari, sīpoli, ķiploks, olīvu, vīna etiķis, oregano, pētersīļi, tomātu zupa

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Ievietojiet maizi, ķiploku, oregano un pētersīļus virtuves kombainā un sasmalciniet, līdz tie ir smalki sakapāti. Pievienojiet etiķi un olīveļļu un sasmalciniet vēlreiz, līdz masa ir gluda. Pārlejiet maisījumu lielā bļodā.
Ievietojiet papriku, sarkano sīpolu, gurķi, tomātus un olīvas virtuves kombainā un rupji sakapājiet. Ievietojiet bļodā. Pievienojiet tomātu sulu, sāli un piparus un labi samaisiet. Nogaršojiet, pārklājiet ar pārtikas plēvi un atdzesējiet ledusskapī vismaz 3 stundas. Pievienojiet fetas sieru un pasniedziet zupu aukstu.

Kategorijas:

recepte / Aukstie ēdieni / Vasaras ēdieni / Vakariņas / Zupas / Aukstās zupas / Krēmīgas zupas / Dārzeņu zupas / Grieķu virtuve / Ina Garten / Baskājainā grāfiene

Receptes kolekcijas