Gaspačo zupa ar ceptu vistu laima sulā
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 383, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 3 G., holesterīns 78 mg nātrijs 105 mg cukurs - G.
Kalorijas 383, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 3 G., holesterīns 78 mg nātrijs 105 mg cukurs - G.
Karstā vasaras dienā noteikti jāizmēģina auksta un atsvaidzinoša spāņu gaspačo zupa. Šis ēdiens ne tikai patīkami atvēsina, bet arī ir diezgan barojošs un bagāts ar vitamīniem, kas tiek saglabāti, jo zupa netiek vārīta, bet gan sajaukta ar svaigiem dārzeņiem, piemēram, tomātiem, gurķiem un papriku. Pievienojiet dažus grauzdiņus kā biezinātāju. Lai zupa būtu sātīgāka un mazāk pliekana, katru porciju dekorējiet ar grilētas vistas šķēlītēm. Vistas fileja iepriekš tiek ierīvēta ar laima sulu, piešķirot tai vieglu skābumu, kas lieliski papildina šīs vasaras zupas garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liela šalotes sīpola, sasmalcināta
- 2 laimu sula + daiviņas pasniegšanai
- 1/3 glāzes olīveļļas + papildus apliešanai
- 0,6 kg vistas filejas
- 0,5 glāzes lielu grauzdiņu
- 3 lieli tomāti, sagriezti kubiņos
- 1 mazs gurķis, nomizots, bez sēklām un sagriezts kubiņos
- 1 paprika (jebkurā krāsā), bez sēklām un sagriezta kubiņos
- 1/4 glāzes rupji sagriezta koriandra
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šalotes sīpoli, kaļķis, vistas krūtiņas, grauzdiņš, tomāti, gurķi, saldie pipari, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz lielai temperatūrai. Sasmalcinātus šalotes sīpolus apmēram 10 minūtes iemērc aukstā ūdenī. Tikmēr seklā traukā sajauc 1 ēdamkaroti laima sulas, 2 ēdamkarotes olīveļļas, sāli un melnos piparus pēc garšas. Pievieno vistu un apmaisa, lai tā pārklātos ar pipariem. Grilē vistu, līdz tā ir zeltaini brūna un pilnībā gatava, apmēram 3 minūtes no katras puses. Ļauj atdzist un pēc tam sagriež šķēlēs.
- Sasmalciniet pusi grauzdiņu. Atlikušos grauzdiņus 5 minūtes iemērciet 1/4 tases ūdens, pēc tam izspiediet ūdeni un ievietojiet maizi blenderī. Nokāsiet šalotes sīpolus un pievienojiet tos blenderī kopā ar pusi no sagrieztajiem tomātiem, gurķiem un papriku. Blenderī darbojoties, ielejiet atlikušās 3 ēdamkarotes + 1 tējkaroti olīveļļas. Pievienojiet 2 tases ledus un sablendējiet līdz gludai masai. Pievienojiet pusi koriandra un atlikušo laima sulu; pievienojiet sāli un piparus.
- Lejiet zupu bļodiņās. Vienmērīgi izkārtojiet virsū vistu, atlikušos tomātus, gurķi, papriku, koriandru un grauzdiņus. Apkaisiet ar olīveļļu un pasniedziet ar laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
