Zaļš gaspačo ar ēdamiem ziediem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Šī atsvaidzinošā, vieglā zupa ne tikai sniegs patīkamu atspirdzinājumu karstumā, bet arī piešķirs vasaras pieskārienu ar savu eleganto ziedu izskatu. Tā ir pagatavota tikai no zaļām sastāvdaļām: gurķiem, paprikas, zaļajiem sīpoliem un bezsēklu baltajām (vai zaļajām) vīnogām, kas piešķir brīnišķīgu aromātu. Nedaudz baltmaizes un mandeļu sabiezina zupu un padara to sātīgu. Gaspačo nav nepieciešams vārīt; visas sastāvdaļas tiek sajauktas kopā, un atdzesēto maisījumu ielej bļodiņās. Katru porciju dekorējiet ar vairāku veidu ēdamiem ziediem. Tie izskatīsies koši uz zaļās zupas fona, līdzīgi kā vasaras zāliens.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 gurķis, sagriezts šķēlītēs
- 1,5 glāzes bezsēklu balto vīnogu
- 1 maza zaļa paprika, sasmalcināta
- 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 1 ķiploka daiviņa
- 2 tases lauku maizes kubiņu, bez garozas
- 1/4 glāzes blanšētas mandeles
- 1/4 glāzes olīveļļas + papildus apliešanai
- 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
- Ēdami ziedi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldie pipari, gurķi, vīnogu, mandeļu, ēdami ziedi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Blenderī sablendējiet gurķi, vīnogas, papriku, zaļos sīpolus, ķiplokus, maizi, mandeles, 1/4 glāzes ūdens, olīveļļu, etiķi un 1 tējkaroti sāls lielā ātrumā līdz gludai masai, vismaz 1 minūti. Pārlejiet bļodā un atdzesējiet ledusskapī uz 1 stundu.
- Ja nepieciešams, atšķaidiet gaspačo ar 1–2 ēdamkarotēm auksta ūdens un pievienojiet sāli. Ielejiet gaspačo mazos bļodiņos un apslakiet ar olīveļļu. Apkaisiet ar ēdamiem ziediem. Piezīme
Ēdamus ziedus bieži pārdod dažādās šķirnēs. Izmēģiniet katru ziedu atsevišķi, lai redzētu, kurš jums patīk vislabāk. Daži ir asāki par citiem. Pērciet tikai tos ziedus, kas ir marķēti kā ēdami..
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
