Zemeņu salāti ar endīvijām un ēdamiem ziediem
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Šie košie, sulīgie salāti ir pagatavoti no zemeņu šķēlītēm, kas sajauktas ar saplēstām endīviju lapām, maurlokiem un valriekstiem, kas piešķir siltu, bagātīgu garšu un kraukšķīgumu. Ēdami ziedi ir kā ķirsis uz galvas. Tie piešķir spilgtu, izteiksmīgu izskatu un pikantas notis, kas papildina saldās zemenes. Šos ziedus var iegādāties tiešsaistē vai specializētos veikalos (uz iepakojuma jābūt īpaši norādītam, ka tie ir ēdami). Izmantojiet dažādas šķirnes, lai salātiem piešķirtu vasarīgu ziedu noskaņu. Dekorējiet tos ar Šardonē vīna vinegretu un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases sagrieztu zemeņu
- 1 ēdamkarote Šardonē etiķa
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 3 ēdamkarotes grauzdētas valriekstu eļļas
- 6 tases saplēstu sarkano lapu salātu
- 2 sarkano endīviju galviņas, lapas atdalītas
- 1/3 glāzes sasmalcinātu svaigu maurloku
- 1/4 glāzes smalki sagrieztu grauzdētu valriekstu
- Ēdami ziedi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zemene, valrieksti, lapu salāti, endīviju salāti, ēdami ziedi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet etiķi un sinepes. Pakāpeniski iemaisiet riekstu sviestu, līdz masa ir gluda.
- Pievienojiet salātus, endīvijas, zemenes, maurlokus un valriekstus vinegretam. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un samaisiet. Apkaisiet ar ēdamiem ziediem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
