Endīviju salāti (cigoriņi)

Šī maigā zaļo zirnīšu mērce ar saulē kaltētiem tomātiem un ķiplokiem ir lieliska uzkoda ar zemu kaloriju daudzumu, bagāta ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, kas ideāli piemērota vasarai. Džada de Laurentisa iesaka to pasniegt ar kraukšķīgām endīviju lapām mērcēšanai. lasīt vairāk

Spāņu tortilja ir omlete, kas gatavota no kartupeļiem, kas ir lieliski piemērota sātīgām brokastīm vai vakariņām un bieži tiek pasniegta kā uzkoda ar vīnu vai alu. Nomainiet parastos kartupeļus pret saldajiem kartupeļiem, un jūsu tortilja būs ar mazāk kalorijām un nedaudz salda. Priekš - lasīt vairāk

Mazās salātlapas un endīvijas šiem salātiem pat nav jāsasmalcina. Vienkārši atdaliet galviņas lapās un samaisiet tās kopā ar pārējiem dārzeņiem vieglā skābā krējuma un mārrutku mērcē. Cepti kaperi ir šo salātu galvenā sastāvdaļa. Skābie un kraukšķīgie, tie ir lieliski piemēroti... lasīt vairāk

Salāti, kas gatavoti no endīvijām, radikio un romiešu salātiem saldskābā svaigu vīnogu tomātu mērcē, tiek pasniegti ar kraukšķīgiem, ar parmezāna sieru apviļātiem grauzdiņiem un sulīgām grilēta steika šķēlēm. Pirms grilēšanas steiku ierīvē arī ar tomātu pastu. lasīt vairāk

Šī slavenās Nešvilas stila pikantās vistas veģetārā versija pagatavojas daudz ātrāk un ir tikpat garda. Lai nodrošinātu, ka tofu ir kraukšķīgs un garšīgs, ir svarīgi to cept, nekustinot, līdz izveidojas kraukšķīga garoziņa. Apkaisiet ar lasīt vairāk

Sulīgs greipfrūts, pikanta rukola un pikanti valrieksti vieglā jogurta mērcē veido elegantus salātus, kas ir ideāli piemēroti īpašam gadījumam. Noteikti uzmanīgi noņemiet greipfrūta membrānas, lai izvairītos no liekas rūgtuma, kas sabojātu baudījumu. lasīt vairāk

Šajos sulīgajos valriekstu vinegreta salātos rūgtā endīvija un saldskābais ābols lieliski papildina viens otru. Pasniedziet to kā piedevu kopā ar grilētu vistas fileju un pārkaisiet ar pikantu izturētu čedaras sieru. lasīt vairāk

Šie ziemas salāti ir bagāti ar vitamīniem un šķiedrvielām, un izskatās absolūti vasarīgi! Kraukšķīgās un sulīgās endīvijas, eskarioli un selerijas lieliski papildina saldskābie Granny Smith āboli atsvaidzinošā ābolu-vīna vinegretē. lasīt vairāk

Saldskāba glazūra, kas izgatavota no dabīgā kļavu sīrupa, graudainām sinepēm un sarkanvīna etiķa, kalpo gan kā marināde, gan mērce grilētam steikam. Gaļu dažas minūtes marinē šajā maisījumā un pēc tam grilē cepeškrāsnī, līdz tā ir pārklāta ar glazūru. lasīt vairāk

Brīnišķīgi salāti svētku galdam. Ceptas pīles krūtiņas šķēles sajaucas ar endīvijām, apelsīniem, avenēm un pekanriekstiem skābā heresa vinegretē. Visas garšas ir svaigas, dzīvīgas un lieliski papildina viena otru. lasīt vairāk

Pica ir lielisks veids, kā apvienot gardumu ar veselību un savā uzturā iekļaut vairāk svaigu lapu dārzeņu. Pikants rukolas, radikio un endīvijas maisījums balzamiko mērcē piešķir bagātīgajām piedevām svaiguma uzliesmojumu. lasīt vairāk

• Endīvija
• Gremolata
• Zivis

Maiga paltusa fileja, kas pannā apcepta līdz zeltainai garoziņai, tiek pasniegta ar endīvijām, baltajām pupiņām un marinētiem pikillo pipariem zem atsvaidzinošas pētersīļu, piparmētru un citrona miziņas gremolata mērces. Lai zivs būtu sulīga un sulīga, vienkārši... lasīt vairāk

Šajos salātos dzeltenās un sarkanās endīvijas lieliski sader ar greipfrūta šķēlītēm un saldskābo greipfrūtu mērci. Mērcei pievienotais dabīgais vaniļas ekstrakts patīkami mīkstina greipfrūta rūgtumu, un Indijas rieksti piešķir nelielu... lasīt vairāk

Šī recepte ir iedvesmota no slavenās franču sīpolu zupas, kas tiek pasniegta ar siera grauzdiņiem. Tāpat kā zupa, arī šī skābā krējuma un majonēzes mērce ir bagātināta ar karamelizētiem sīpoliem un timiānu, un tai ir koša, saldskāba un pikanta garša. Pasniegšanai: lasīt vairāk

Augļi, garšaugi, rieksti, siers un vinegrets — uzvaroša kombinācija gardam un elegantam salātam. Saldie, sulīgie bumbieri lieliski sader ar skābiem zilā siera gabaliņiem. Varat izmantot jebkurus riekstus, piemēram, valriekstus vai pekanriekstus. lasīt vairāk

Sēņu maisījums šai omletei piešķir īpašu garšu. Jo vairāk dažādu sēņu izmantosiet, jo bagātīgāka būs fritatas garša. Sagatavojiet cepeškrāsnij piemērotu pannu omletei. Sēnes pannā apcep kopā ar zaļajiem sīpoliem un smaržīgiem... lasīt vairāk

Šis spinātu kišs ir lieliski piemērots brokastīm un jo īpaši vieglām, veselīgām vakariņām. Tajā ir maz ogļhidrātu, bet daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu. Konsistence ir maiga un krēmīga, un bagātīgo garšu un aromātu piešķir kūpināts Gaudas siers un... lasīt vairāk

Kaprese, itāļu uzkoda, kas pagatavota ar mocarellu, tomātiem un baziliku, ir ļoti daudzpusīga un var tikt pasniegta ar vīnu, kā uzkodu vai kā piedevu. Viens no interesantākajiem veidiem, kā to pasniegt, ir endīviju laiviņās. Šajā gadījumā salāti tiek gatavoti ar mocarellu. lasīt vairāk

• Gaļa
• Vinegreta mērce

Šos gardos, sātīgos salātus var pasniegt kā patstāvīgu pamatēdienu pusdienām vai vakariņām. Tie ir pildīti ar svaigiem, sulīgiem salātu lapām un gardām maigas, grilētas liellopa steika šķēlēm. Šim ēdienam vislabāk der steiks. lasīt vairāk

Šie vieglie, gardie un veselīgie itāļu tunča salāti ir neticami sātīgi bez papildu kalorijām. Tie ir bagāti ar salātu lapām — rukolu, radikio un endīvijām —, kas padara tos sulīgus un pikantu, savukārt pupiņas nodrošina olbaltumvielas un... lasīt vairāk

Atsvaidzinošais greipfrūts šajos salātos lieliski papildina bagātīgo kūpināto foreli. Pirms pievienošanas no daiviņām noņemiet visas membrānas un baltās svītras, lai pilnībā izbaudītu tās sulīgumu un spilgto garšu. Papildus šīm sastāvdaļām: lasīt vairāk

Pirms cepšanas lielas garneles apmaisa ar pikantu harisas pastu (izvēlieties maigāku versiju), lai piešķirtu pikantu garšu, kas papildina dārzeņu garnējumu citrusaugļu mērcē. Sarkanais kāposts ir arī lielisks papildinājums salātiem. lasīt vairāk

Šajā vitamīniem bagātajā piedevā tiek izmantots salātu maisījums no radicchio, frisée un endīvijām. Katra šķirne ir pieejama dažādās formās un krāsās, nodrošinot pārsteidzošus, pūkainus un svētku noskaņu rosinošus salātus. Papildiniet to ar sīpolu daiviņām. lasīt vairāk

Šī elegantā, restorāna stila foie gras uzkoda būs lielisks papildinājums jūsu svētku galdam, un to ir daudz vieglāk pagatavot, nekā jūs varētu iedomāties. No vienas treknās aknas sanāk sešas porcijas. Foie gras sagriež medaljonos un apcep pannā. lasīt vairāk

Kad kārojat kraukšķīgu, fritētu uzkodu, bet kaloriju daudzums jūs biedē, izvēlieties veselīgāku variantu un apcepiet endīviju standziņas. Šajā receptē tiek izmantotas blīvās Beļģijas (jeb platlapu) endīviju galviņas. lasīt vairāk

Dāsns daudzums sulīgu salātu, konservētu pupiņu, dārzeņu un olu — lieliska kombinācija lieliem vakariņu salātiem. Taču neļaujiet vārdam "salāti" vai izredzei pēc stundas jūs atbaidīt. Šie salāti ir diezgan sātīgi. lasīt vairāk

Šie salāti pagatavojami dažu minūšu laikā un pārvēršas par greznu restorāna līmeņa uzkodu, apvienojot endīvijas rūgtumu ar bumbieru saldumu un Rokforas siera samtaino tekstūru ar kraukšķīgiem valriekstiem. Salāti ir pārlieti ar tartleti... lasīt vairāk

Jebkuru bistro salātu pamatā ir bagātīgs zaļumu un salātu daudzums. Jo daudzveidīgāki zaļumi, jo interesantāka ir salātu garša. Un papildu sastāvdaļas, piemēram, kraukšķīga bekona, zaļās pupiņas un vinegreta mērce... lasīt vairāk

Šie spilgtie, sulīgie salāti ir pagatavoti no zemeņu šķēlītēm, kas sajauktas ar saplēstām endīviju lapām, maurlokiem un valriekstiem, kas piešķir siltu, bagātīgu garšu un kraukšķīgumu. Ēdami ziedi ir galvenā sastāvdaļa. Ar tiem salāti... lasīt vairāk

Sulīgas endīvijas jeb cigoriņi ir ne tikai gardi vitamīniem bagātos salātos svaigā veidā; tos var izmantot arī sātīgāka piedevas pagatavošanai. Lai to pagatavotu, endīviju galviņas pārgriež uz pusēm un apcep pannā augu eļļā, līdz tās ir mīkstas. lasīt vairāk

Šajā itāļu makaronu gatavošanā ir apvienotas trīs krāsu sastāvdaļas: sarkanie kaltētie tomāti un radicchio, baltā penne pasta, vistas fileja un parmezāns, kā arī zaļumi, piemēram, rukola, baziliks un endīvija. Kopā tie piešķir buljonam bagātīgu garšu, kas... lasīt vairāk

• Salāti
• Sojas-šerija mērce

Endīvija, kas pazīstama arī kā salātu cigoriņi, tiek augstu vērtēta tās vitamīnu, šķiedrvielu un sulīguma dēļ, padarot to par lielisku sastāvdaļu veselīgiem salātiem. Lai piešķirtu endīviju salātiem košu garšu, pievienojiet plānu kārtu... lasīt vairāk

Skaisti pasniegts dārzeņu šķīvis ar dažādiem dārzeņiem un mērci izskatās diezgan iespaidīgi un stilīgi. Pasniedziet to ar vīnu vai novietojiet uz svētku galda, un jūs parādīsiet savu nevainojamo gaumi un spēju gardi apvienot vienkāršas sastāvdaļas. lasīt vairāk

Lai gan kvinoja popularitāti veselīgā uztura piekritēju vidū ieguvusi tikai 21. gadsimtā, tā ir pazīstama jau gadsimtiem ilgi un bija Dienvidamerikas indiāņu uztura sastāvdaļa. Atšķirībā no citiem graudaugiem, tā ir barojošāka un vieglāka, bagāta ar... lasīt vairāk

Ātri un sātīgi salāti ar vasarīgu garšu un aromātu, ko var pagatavot uz āra grila, kamēr jūs grilējat. Salātu galvenās sastāvdaļas ir kukurūza un sulīgas Beļģijas endīvijas. Apcepiet tās uz grila, sasmalciniet un iemaisiet bļodā ar svaigām... lasīt vairāk

Sajauc Beļģijas cigoriņu šķēles, ābolus, kukurūzu, sieru, avokado un pievieno ziemīgu žāvētu dzērveņu pieskārienu, pēc tam pārlej ar atsvaidzinošu citronu-olīveļļas mērci. Šie salāti apvieno interesantas garšas... lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Zupa

Itāļu kāzu zupa tiek gatavota no kotletēm un zaļumiem buljonā. Zaļumi var būt jebkuri zaļie salāti vai dažādi kāpostu veidi. Tomēr šai zupai nav nekāda sakara ar kāzām, un tā netiek pasniegta itāļu kāzās, kā varētu gaidīt. lasīt vairāk

• Salāti
• Degvielas uzpilde

Šie salāti ir lieliski piemēroti pavasara vitamīnu deficīta papildināšanai. To palīdz panākt zaļie dārzeņi — Briseles kāposti, lapu kāposti un endīvijas. Kraukšķīga bekona šķēle un ass itāļu gorgonzolas siers piešķir garšu. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Salātiem:
• Pildījumam:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Salātiem:
• Pildījumam:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Kā uzkodu var pasniegt zilo Gorgonzolas sieru. Uzpūtiet sieru un krējumu un izkārtojiet tos uz salātu lapām. Pārkaisiet ar granātābolu sēklām un grauzdētiem priežu riekstiem, un apslakiet ar medu. lasīt vairāk

Gaļīga, stingras miesas zivs, paltuss ir ar maigu garšu un labi sader ar baltajām pupiņām, papriku un rozmarīnu. lasīt vairāk

• Franču sīpolu picas:
• Salāti:

Šajā receptē Reičela Reja izmanto klasiskās franču sīpolu zupas sastāvdaļas, taču pasniedz tās nevis bļodā, bet gan uz franču maizes šķēlēm. Šerī sautētu sīpolu kaudzīte un divu veidu sieri rada greznu ēdienu. lasīt vairāk

• Citronu tartara mērce:
• Sparģeļu un makaronu salāti:

Nav jāgaida grila sezona, lai pagatavotu Reičelas Rejas zivju sviestmaizi. Viņa apcep filejas grila pannā uz plīts virsmas un pasniedz gabaliņus gardās maizītēs ar sulīgiem tomātiem, atsvaidzinošām salātu lapām un krēmīgu tartara mērci. lasīt vairāk

Siltu salātu recepte ar tauriņu makaroniem, sparģeļiem, endīvijām un zaļajiem zirnīšiem. lasīt vairāk

Recepte salātu pagatavošanai ar endīvijām un tomātiem. lasīt vairāk

Izmēģiniet šo supervienkāršo selerijas sakņu salātu recepti, kas pagatavojama tikai 35 minūtēs. Sajauciet maigas sinepes, baltvīna etiķi un saldo krējumu, lai iegūtu bagātīgu, krēmīgu mērci. Pievienojiet salātiem frizē lapas un... lasīt vairāk

Siera picas recepte ar svaigiem salātiem. Mīklu smērē ar mīkstu rikotas sieru, pārkaisa ar mocarellu un parmezāna sieru. Pasniedz ar svaigiem tomātu, rukolas, radikio un endīviju salātiem. lasīt vairāk

Silti salāti ar lēcām, bietēm un bekonu - detalizēta recepte. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Sarkano kāpostu, mērcētu šalotes sīpolu un seleriju salātu pagatavošana, pārliešana ar vīna etiķi, Dižonas sinepēm un skābo krējumu. Pārkaisīšana ar grauzdētiem valriekstiem. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Pot-au-feu ir franču ēdiens, kas gatavots no sautētiem dārzeņiem un gaļas. Ēdienā tiek izmantota liesa gaļa un liesa gaļa, lai izveidotu želejveida buljonu, kā arī dārzeņi, piemēram, burkāni, rāceņi, puravi, selerijas un lasīt vairāk

Otrā ēdiena recepte - spageti ar pekorīno romano sieru, ceptiem ķiplokiem un lapu kāpostiem. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Krabju kūkas
• Mērce
• Salāti

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Galvenās sastāvdaļas:
• Salātu mērcei:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.