Itāļu makaronu zupa Fagioli ar turku zirņiem
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 400, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 45 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 400, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 45 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Itāļu makaronu zupa Fagioli ar turku zirņiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 glāzes vidēja lieluma makaronu, piemēram, spirālveida vai ragveida
- 1 bundža (425 g) konservētu turku zirņu, izlejiet šķidrumu
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 2 burkāni, sasmalcināti
- 2 sasmalcināti selerijas kāti
- 1/4 glāzes tomātu pastas
- 1 ēdamkarote sasmalcināta rozmarīna
- 1/2 tase rīvēta Parmezāna siera, kā arī vēl dekorēšanai, kā arī 1 neliels mizas gabaliņš
- 1 cigoriņš, sasmalcināts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, turku zirņi, burkāns, selerijas, endīviju salāti, sīpoli, ķiploks, Parmezāna siers, tomātu pasta, rozmarīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uzkarsē 3 ēdamkarotes olīveļļas uz vidēji lielas uguns. Pievieno ķiploku un, maisot, vāri, līdz tas kļūst zeltaini brūns, apmēram 2 minūtes. Pievieno sīpolu, burkānu un seleriju un vāri, ik pa laikam maisot, līdz dārzeņi sāk mīkstināties, apmēram 12 līdz 15 minūtes. Pievieno tomātu pastu un rozmarīnu un vāri, līdz tomātu pasta kļūst tumša, apmēram 3 minūtes.
- Sajauc 6 tases ūdens, turku zirņus ar sālījumu, parmezāna miziņu, 1 tējkaroti sāls un maltus piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti. Var aizstāt ar turku zirņiem. lēcas.
Ielejiet 1 glāzi zupas (turku zirņi, dārzeņi un buljons) blenderī un sablendējiet, pēc tam ielejiet atpakaļ katlā. Varat arī sablendēt to tieši katlā ar iegremdējamo blenderi. - Pievienojiet zupai makaronus un cigoriņus. Vāriet, līdz makaroni un cigoriņi ir mīksti, apmēram 6 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet parmezāna sieru. Katru porciju apslakiet ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un dekorējiet ar parmezāna sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
