Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Mangoldu apcep pannā kopā ar turku zirņiem, sīpoliem un garšvielām, radot gardu, olbaltumvielām un šķiedrvielām bagātu piedevu, ko var pasniegt kopā ar gaļas ēdieniem. Izmantojiet visu mangolda buntīti, ieskaitot lapas un stingrākos kātus, apcepot tos nedaudz pirms zaļumiem. Pašās beigās apslakiet ar citrona sulu.

Sastāvdaļas:

• 1 ķekars mangolda
• 1 bundža (425 g) turku zirņu
• 1 halapenjo pipars, pēc izvēles
• 0,5 tējkarotes malta kumina

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

mangolds, turku zirņi, ķiploks, halapenjo pipari, citrons, ķimenes

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sasmalciniet 1 buntīti mangolda. Apcepiet kātus uz vidējas uguns kopā ar 1 sasmalcinātu sīpolu un 1 sarkanu halapenjo piparu, līdz tie kļūst mīksti, 3 minūtes; pievienojiet sāli.
2. darbība
• Pievienojiet vienu turku zirņu bundžu, nolejiet šķidrumu atsevišķā bļodā; vāriet, maisot, 3 minūtes. Pievienojiet 2 saspiestas ķiploka daiviņas; vāriet 30 sekundes. Pievienojiet mangolda lapas ar turku zirņu šķidrumu un 0,5 tējkarotes malta kumina; vāriet, līdz mangolds ir novītis. Pievienojiet pus citrona sulu.

Balsis: 1