Cūkgaļas šķiņķis, sautēts ar pupiņām
Balsis: 2
Laiks: 8 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 750, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 77 G., ogļhidrāti 59 G., šķiedra 17 G., holesterīns 201 mg nātrijs 640 mg cukurs - G.
Kalorijas 750, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 77 G., ogļhidrāti 59 G., šķiedra 17 G., holesterīns 201 mg nātrijs 640 mg cukurs - G.
Cūkgaļas šķiņķis, sautēts ar pupiņām - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 (2 kg) cūkgaļas kāja ar kaulu
- 450 g žāvētu lima pupiņas vai baltās pupiņas
- 1 bundža (800 g) konservētu veselu ceptu tomātu
- 1 ēdamkarote maltu sarkano piparu
- 2 tējkarotes žāvētu piparu pārslas
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 lauru lapa
- 4 svaiga timiāna zariņi
- 2 ēd.k. Vorčesteršīras mērce
- 1 ķekars zaļo sīpolu, sagriezts gredzenos
- 4 ķiploka daiviņas, sagrieztas šķēlītēs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, baltās pupiņas, cepti tomāti, tomātu pasta, Vorčesteršīras mērce, timiāns, zaļie sīpoli, ķiploks, sarkano piparu pārslas, čili pipari, lima pupiņas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- 5-6 litru biezā katliņā sajauciet tomātu pastu, Vorčesteršīras mērci, maltas sarkanās paprikas pārslas un sarkanās paprikas pārslas. Pievienojiet cūkgaļas šķiņķi, pupiņas, lauru lapu un timiānu. Ielejiet 4 tases ūdens, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 8 stundas.
- Ievietojiet tomātus bļodā un saspaidiet ar karoti. Pievienojiet tos cūkgaļas šķiņķim, pēc tam zaļajiem sīpoliem. Uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns vēl 30 minūtes.
- Izņemiet cūkgaļas šķiņķi no pannas un novietojiet to uz griešanas dēļa. Ļaujiet tai atdzist un sagrieziet plānās šķēlēs. Sadaliet gaļu un pupiņas pa porcijām.
Ieteicams ēdienu pasniegt ar pikantu Tunisijas mērci:
Harisas mērces recepte
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
