Kūpināta cūkgaļas šķiņķa apelsīnu glazūra
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 35
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 35
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 275, kopējais tauku daudzums 4.5 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 275, kopējais tauku daudzums 4.5 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Ina Garten izmanto iepriekš pagatavotu spirālveida šķiņķi, ko viņa apsmērē ar ķiploku un citrusaugļu maisījumu. Bagātīgā mērce iesūcas katrā griezumā, piešķirot gaļai brīnišķīgu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 (6,5–7 kg) gatavs kūpināts spirālveida šķiņķis uz kaula
- 6 ķiploka daiviņas
- 240 g apelsīnu konfitūras
- 1/2 glāzes Dižonas sinepju
- 1 ēdamkarote gaiši brūnā cukura (saspiesta)
- 1 apelsīna miziņa
- 1/4 glāzes svaigi spiestas apelsīnu sulas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, ķiploks, Apelsīnu ievārījums, Dižonas sinepes, brūnais cukurs, Apelsīni
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C. Ievieto šķiņķi cepešpannā ar biezu dibenu.
- Ķiploku smalki sakapājiet virtuves kombainā, izmantojot asmeņu uzgali. Pievienojiet marmelādi, sinepes, brūno cukuru, apelsīna miziņu un apelsīnu sulu un sablendējiet līdz gludai masai. Pārlejiet glazūru pār šķiņķi un cepiet 1 stundu, līdz šķiņķis ir pilnībā gatavs un glazūra ir zeltaini brūna. Pasniedziet karstu vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
