BBQ vista ar medus-apelsīnu glazūru
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Pēc šīs receptes grilēta vista iegūst ne tikai unikālu, oriģinālu garšu un pārsteidzošu aromātu, bet arī satriecošu izskatu – rezultāts ir patiesi kraukšķīga, medum līdzīga, skaista un garda garoziņa!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Marināde
- Viena vista, sagriezta 10 gabalos un nosusināta ar papīra dvieļiem, sver 1,8 kg.
- 1/2 glāzes spiestas apelsīnu sulas
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 1/4 glāzes karstas mērces
- 1/4 glāzes Dižonas sinepju
- 1 ēd.k. rīvētas apelsīna miziņas
Glazūra
- 55 g sviesta
- 1/4 glāzes medus
- 1/4 glāzes spiestas apelsīnu sulas
- 1/4 tase bārbekjū mērce
- 1 ēd.k. rīvētas apelsīna miziņas
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- 1/4 tējkarotes malta smaržīgā pipara
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, bārbekjū mērce, Apelsīnu sula, asa mērce, Dižonas sinepes, smaržīgie pipari, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sajauc apelsīnu sulu, olīveļļu, asa mērce, sinepes un apelsīna miziņu lielā bļodā. Pievienojiet vistu un samaisiet.
Pārklāj ar pārtikas plēvi un marinē ledusskapī vismaz 1 stundu vai nakti. - Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Izņem vistu un ļauj tai sasilt līdz istabas temperatūrai.
- Izņemiet vistu no marinādes un nosusiniet. Grilējiet 5 minūtes no katras puses, pēc tam samaziniet siltumu un aizveriet grila vāku. Turpiniet cept vistu 25 minūtes vai līdz tā ir pilnībā gatava.
- Sagatavojiet glazūruKamēr gaļa grilējas, nelielā katliņā uz grila izkausē sviestu. Pievieno medu, apelsīnu sulu, bārbekjū mērci, miziņu, sinepes un smaržīgos piparus un samaisa ar putojamo slotiņu. Daļu glazūras ielej nelielā bļodā, lai pasniegtu kopā ar gaļu.
- Apsmērējiet vistas gabaliņus ar glazūru, pēc tam apgrieziet tos ar glazūru uz leju un cepiet 2 minūtes. Apsmērējiet vistas augšpusi ar glazūru un apgrieziet vēlreiz. Turpiniet cept vēl 3 minūtes. Pārlieciet vistu no grila uz šķīvja un pasniedziet ar glazūru bļodā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
