Cūkgaļas karbonāde ar kauliem un pikantu apelsīnu glazūru

Balsis: 4

Kā pagatavot - cūkgaļas karbonādi ar kauliem un pikantu apelsīnu glazūru

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 270, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 3.5 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 0 G., holesterīns 90 mg nātrijs 390 mg cukurs - G.

Sulīgas, dabīgas cūkgaļas karbonādes var grilēt tieši no savas mājas komforta, un tās garšos tā, it kā tikko būtu izvilktas no oglēm. Lai uz cūkgaļas izveidotu gardas apdegumu pēdas, būs nepieciešama grila panna un čipotles pipari. Tie piešķirs ne tikai vieglu asumu, bet arī ugunskura aromātu. Ja vēlaties pikantāku garšu, pipariem nav jāizņem sēklas. Pirms grilēšanas sajauciet tos ar kļavu sīrupu un apelsīnu sulu un uzsmērējiet karbonādes. Gatavā gaļa būs pārklāta ar gardu saldskābo glazūru, un aromāts ir neaprakstāms.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

4 dabīgas cūkgaļas karbonādes ar kaulu (2 cm biezas, aptuveni 200 g katra)
2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
2 ēdamkarotes apelsīnu sulas koncentrāta
1 tējkarote smalki sagrieztu čipotles piparu ar sēklām + 0,5 tējkarotes adobo mērces
0,5 tējkarotes sāls

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, čipotles pipari adobo mērcē, Apelsīnu sula, kļavu sīrups

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Mazā bļodā sajauciet kļavu sīrupu, apelsīnu sulas koncentrātu un čipotles piparus.
Uzkarsē grila pannu. Apkaisi cūkgaļas karbonādes abas puses ar sāli. Bagātīgi apsmērē vienu pusi ar glazūru. Novieto karbonādes uz grila pannas ar glazūras pusi uz leju. Apsmērē otru pusi ar glazūru.