Dabīga cūkgaļas karbonāde ar pupiņām un spinātiem

Balsis: 3

Kā pagatavot dabīgu cūkgaļas kotleti ar pupiņām un spinātiem

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1

Viegli apcepta cūkgaļas karbonāde ar kauliem tiek pasniegta ar vieglu un veselīgu balto pupiņu un spinātu piedevu. Pagatavošanā tiek izmantotas konservētas kanellīni pupiņas un svaigi spināti. Kamēr karbonāde gatavojas, viss tiek uzkarsēts pannā. Citronu sula piešķir gaļai un piedevai unikālu garšu — labāku par jebkuru garšvielu! Šī pilnvērtīgā maltīte, kas bagāta ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, ir gatava 15 minūtēs. Lieliski piemērota ātrām un veselīgām vakariņām pēc garas darba dienas.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 cūkgaļas karbonāde uz kaula (170 g)
1,5 tējkarotes olīveļļas
1 ēdamkarote augstākās kvalitātes miltu
1 citrons, pārgriezts uz pusēm, viena puse sagriezta daiviņās
1 bundža (400 g) konservētu kanelīni pupiņu, noskalotas
280 g mazu spinātu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļas fileja, cūkgaļa, citrons, kanellīni pupiņas, spināti

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē olīveļļu vidēja lieluma pannā uz vidēji lielas uguns. Ieber miltus seklā traukā. Cūkgaļas karbonādes apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Apviļā miltos un liek pannā. Cep apmēram 5 minūtes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas, tad apgriez un cep vēl apmēram 3 minūtes, līdz sasniegta vēlamā gatavības pakāpe. Apkaisi karbonādes ar pus citrona sulu.
Ievietojiet kanelīni pupiņas un spinātus vidēja lieluma pannā un uzkarsējiet uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet sāli un piparus un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz pupiņas ir uzsilušas un spināti ir novītuši, 3–4 minūtes. Aplaistiet pupiņas un spinātus ar pus citrona sulu.