Saag - indiešu ēdiens ar spinātiem un tomātiem
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Pasniedziet saagu ar plācenīšiem, pupiņām un jogurta mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,4 kg spinātu, sagrieztu šķērsām ļoti plānās strēmelītēs
- 1 nogatavojies tomāts, nomizots (iemērciet verdošā ūdenī uz 15 sekundēm, pēc tam nomizojiet) un smalki sagriezts (110 g)
- 1-2 ļoti smalki sagriezti svaigi čili pipari
- 1/4 glāzes zemesriekstu sviesta
- 2 vidēja lieluma sīpoli, nomizoti un ļoti smalki sagriezti
- 3 ķiploka daiviņas, nomizotas un ļoti smalki sagrieztas
- 1 tējkarote sāls vai pēc garšas
- 1 tējkarote Garam masala garšvielu maisījuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spināti, tomāti, čili pipari, sīpoli, Zemesriekstu sviests, garam masala, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ielejiet eļļu lielā, platā katliņā un uzlieciet to uz vidēji lielas uguns. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet čili piparu, sīpolu un ķiploku. Maisiet un vāriet, līdz sīpols ir brūns. Pievienojiet tomātu. Maisiet un vāriet 2 minūtes. Pēc tam pievienojiet spinātus un sāli.
Uzlieciet vāku katliņam un vāriet, līdz spināti novīst. Apmaisiet, samaziniet siltumu līdz vidējam, atkal pārklājiet katliņu un vāriet 25 minūtes. Noņemiet vāku un pievienojiet maisījumu. Garam masala un samaisiet. Gatavojiet bez vāka vēl 5–6 minūtes, līdz gandrīz viss šķidrums ir iztvaikojis no apakšas. Šajā brīdī palieliniet siltumu, ja nepieciešams.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
