Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Flamenko ceptas olas ar tomātiem - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 8 olas
• 1/2 tase smalki sarīvēta izturēta Manchego siera
• 1 glāze sagriezta (1 cm) Spānijas sīpola čorizo ​​desiņas
• Olīveļļa
• 1 sagriezts sīpols
• Sāls
• 2 sasmalcinātas un sasmalcinātas ķiploka daiviņas
• 1 tējkarote saldās sarkanās paprikas
• 1/3 glāzes olīvas
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu maurloku
• 1 bundža (800 g) rupji sagrieztu plūmju tomātu ar sulu vai izspiesti caur spiedi
• Papildu aprīkojums: 4 plakanas, karstumizturīgas formas (15 cm platas), piemēram, māla kasuelas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

čorizo ​​desa, olīvas, plūmju tomāti, Mančego siers, maurloki, ķiploks, olas, paprika

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ieziež pannu ar olīveļļu, pievieno sīpolu un liek uz vidējas uguns. Pievieno sāli un apcep 7–8 minūtes, līdz tas ir mīksts un smaržīgs. Pievieno ķiploku un cep vēl 2–3 minūtes.
  
  Pievienojiet čorizo ​​desu, pārkaisiet ar papriku un vāriet vēl 2–3 minūtes. Pievienojiet tomātus un sāli. Vāriet uz lēnas uguns 15–20 minūtes. Nogaršojiet garšvielas un, ja nepieciešams, pievienojiet vēl.
2. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 205°C.
  
  Apsmērējiet kazuelas ar eļļu. Katru trauku līdz pusei piepildiet ar tomātu mērci. Katrā traukā iesitiet 2 olas un pārkaisiet ar olīvām un rīvētu sieru. Ievietojiet kazuelas iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet, līdz olu baltumi ir sacietējuši, bet dzeltenumi vēl ir šķidri, apmēram 8 minūtes.
  
  Kad olas ir gatavas, pārkaisiet ēdienu ar maurlokiem un pasniedziet.

Balsis: 3