Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1

Pagatavojiet olu kulteni, izmantojot vārīšanas bez čaumalas tehniku, kas olu kulteni paceļ pilnīgi jaunā līmenī! Olas tiek maigi vārītas verdošā ūdenī, iegūstot mīkstu un pūkainu mākoni. Lieliski piemērotas īpašām brokastīm vai kā sastāvdaļa rīta burgerā.

Sastāvdaļas:

• 2 lielas olas
• Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet olas nelielā bļodā, pievienojiet 0,5 tējkarotes sāls un sakuļiet ar dakšiņu, līdz veidojas putas. Nolieciet malā.
2. darbība
• Nelielā katliņā ielej apmēram 5 cm ūdens. Uz vidējas uguns (apmēram 90°C, virspusē vajadzētu pacelties sīkiem burbuļiem) uzvāra līdz lēnai uguns.
3. darbība
• Ar nelielu putojamo slotiņu vairākas reizes enerģiski maisiet ūdeni ar apļveida kustībām, lai izveidotu virpuli. Nekavējoties ielejiet sakultās olas. Pārklājiet, izslēdziet uguni un ļaujiet nostāvēties, līdz olas ir sacietējušas, apmēram 3 minūtes.
4. darbība
• Izņemiet olas ar putu karoti un nosusiniet tās uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem. Pārvietojiet olas uz servēšanas šķīvja un apkaisiet ar sāli un pipariem.

Balsis: 7