Perfektas olu kultenis
Olu kultenis ir gardas, ātras un olbaltumvielām bagātas brokastis, un to garša ir atkarīga no tā, kā tās pagatavojat. Ar šo detalizēto soli pa solim recepti jūs uzzināsiet, kā izcept perfekti pūkainas, gandrīz krēmīgas olu kulteni, kas nepiedegs. Cepšanai sagatavojiet sviestu, bet olām pievienojiet nedaudz pilnpiena (1 ēdamkarote uz olu), sāli un melnos piparus pēc garšas. Gatavās olu kulteni novietojiet uz šķīvja, kas uzsildīts cepeškrāsnī vai karstā ūdenī.
Mēs iesakām
Recepte:
Sakuļ olas:
Sakuļ 3 lielas olas, 1 šķipsniņu rupjās sāls, 1 šķipsniņu svaigi maltu melno piparu un 3 ēdamkarotes pilnpiena, līdz masa viegli saputojas.
Piezīme
Visticamāk, olas pasniegsiet uz šķīvja. Altons stingri iesaka gatavošanas laikā ievietot šķīvi cepeškrāsnī ar zemu temperatūru vai iegremdēt to karstā ūdenī. Auksti šķīvji absorbē siltumu no ēdiena.
Pievienot pannai:
Pievienojiet 1 ēdamkaroti nesālīta sviesta 25–30 cm diametra pannā ar nepiedegošu pārklājumu un uzlieciet to uz lielas uguns. Kad sviests sāk burbuļot (apmēram minūti), ielejiet olas tieši pannas centrā, ļaujot sviestam pacelties līdz malām, kur tas nepieciešams.
Iemaisīt olas:
Lēnām maisiet ar gumijas vai silikona lāpstiņu. Tiklīdz baltumi sāk veidot lielus, mīkstus kunkuļus, samaziniet siltumu līdz minimumam un sāciet locīt un locīt olas, viegli kratot pannu ar otru roku.
Ļaujiet man atpūsties:
Kad pannā vairs nav šķidra olu masa, izslēdziet uguni un uzmanīgi pārvietojiet olu kulteni uz silta šķīvja. Ļaujiet olām atpūsties 1 minūti un pasniedziet.
Kategorijas
recepte / Receptes vienai personai / Brokastis / Galvenie ēdieni / Olas un piena produkti / Amerikāņu virtuve / Altons BraunsReceptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
Olu kultenis ar salsu
Olu kultenis ar garšaugiem
Olu kultenis ūdenī
Vislabākās olu kultenis
Pareizas olu kultenis
Ideālā Asiņainā Marija
Olu kultenis kēksiņi
Maigas olu kultenis ar sieru un zaļajiem sīpoliem
Ātra rāpošana
Olu kultenis ar brī sieru
Olu kultenis ar brokoļiem un rikotu
Olu kultenis ar čorizo desu
Olu kultenis ar kurkumu
Pikantas olu kultenis ar čorizo un pupiņām
Denveras stila olu kultenis ar siera biezpienu
Ceptas olas ar kartupeļiem un lauku sieru Čedarā
Šakšuka (olu kultenis ar tomātiem)
Ceptas olas uz cepšanas paplātes
Veselīgas brokastis ar superproduktiem
Perfekta olu kultenis ar sieru
Ideāla apgriezta cepta ola
Labākās olu receptes
Olu kultenis ar salsu pannā
Olu kultenis mākoņos
Maize ar olu kulteni un bekonu, cepta zem
Ceptas olas avokado mērcē
Olu kultenis ar desiņām, papriku un tomātiem
Olu kultenis ar desiņām un tomātiem
Ceptas olas maizē pannā
Ceptas olas ar bekonu kafijas glazūrā
Tofu olu kultenis ar kartupeļiem (tofu omlete)
Ceptas olas ar ķirbi
Uzkodas
Alus uzkodas
Siera uzkodas
Sviestmaizes
Uzkodas
Kanapē
Dažādas uzkodas
Uzkodas ar mērcēm
Gaļas uzkodas
Zivju uzkodas
Dārzeņu uzkodas
Olu uzkodas
Zupas
Aukstās zupas
Krēmīgas zupas
Krēmzupas
Zupas ar mērcēm
Dzidras zupas
Dārzeņu zupas
Biezas zupas, sautējumi
Gaļas zupas
Zivju zupas
Zupas ar makaroniem un graudaugiem
Galvenie ēdieni
Gaļa
Putns, medījums
Piedevas
Dārzeņi, sēnes
Zivis, jūras veltes
Graudaugi, pākšaugi
Olas, piena produkti
Makaroni
Sacepumi
Salāti
Silti salāti
Dārzeņu salāti
Lapu salāti
Augļu salāti
Salāti ar graudaugiem un makaroniem
Salāti ar gaļu
Salāti ar zivīm
Salāti ar olām
Salāti ar pupiņām
Salāti ar maizi
Ātrā ēdināšana
Hamburgeri
Sviestmaizes
Hotdogi
Picas
Karstas sviestmaizes
Tortiljas ēdieni
Pitas ēdieni
Pankūkas
Mērces ātrās ēdināšanas ēdieniem
Dziļi cepti ēdieni
Mērces
Garšvielas
Mērces
Mērces
Izplatījumi
Bārbekjū glazūras un mērces
Salātu mērces
Eļļas maisījumi
Emulsijas mērces
Saldās mērces
Asas mērces
Mērces ātrās ēdināšanas ēdieniem
Grils, bārbekjū
Grilēta gaļa
Grilēta mājputnu gaļa
Grilēta zivs
Kūpināti ēdieni
Grilēti dārzeņi un augļi
Grilēti miltu izstrādājumi
Bārbekjū glazūras un mērces
Maiznīca
Sāļās picas, pīrāgi
Pašdarināta maize
Kartupeļu pankūkas, pankūkas
Nesaldinātas maizītes, pīrāgi
Nesaldināti cepumi un smalkmaizītes
Deserti
Kēksiņi
Augļu deserti
Sīkfails
Kūkas
Donuti, pīrāgi, maizītes
Konfektes un mazi saldumi
Krēmi, mērces, putas, pudiņi
Suflē, bezē, bezē
Želeja
Saldējums, sorbets
Kūkas
Saldie pīrāgi, tartletes
Pankūkas, pankūkas, vafeles, grauzdiņi
Brokastu pārslas, granola, musli
Dzērieni
Piena kokteiļi
Smūtiji, granitas
Dzērieni uz kafijas un šokolādes bāzes
Augļu dzērieni, sulas
Tēja un zāļu dzērieni
Karstie dzērieni
Alkoholiskie kokteiļi
Kokteiļi ar degvīnu
Kokteiļi ar džinu
Viskija kokteiļi
Kokteiļi ar vīnu
Kokteiļi ar brendiju, konjaku
Kokteiļi ar absintu
Kokteiļi ar rumu
Kokteiļi ar dzirkstošo vīnu
Tekilas kokteiļi
Kokteiļi ar alu
Kokteiļi ar liķieriem
Saldēti kokteiļi
Gatavošanas metodes
Gaisa fritieri
Spiediena katls
Aukstie ēdieni
Daudzfunkcionālā katla
Pildīti ēdieni
Fritēšana dziļā pannā
Dubultais katls
Panna
Cepšanas paplāte
Folija
Cepeškrāsns
Cepējs
Mikseris
Blenderis
Krāsu krāsnis
Virtuves kombains
Mikroviļņu krāsns
Voks
Marinēti ēdieni
Žāvēti un sālīti pārtikas produkti
Marinēti ēdieni
Vārīti ēdieni
Sāļie ēdieni
Kūpināti ēdieni
Konservētas preces
Sezonas ēdieni
Svētku ēdieni
Jaunais gads
Ziemassvētki
Valentīndiena
8. marts
Lieldienas
1. maijs
Halovīni
Dzimšanas diena
Ballīšu ēdieni
Kāzu ēdieni
Kokteiļu ballīte
Vakariņas
Mātes diena
Pasaules virtuves
Eiropas
Franču
Itāļu
Spāņu
Grieķu
Angļu
Īru
Vācu
Portugāļu
Austrijas
Poļu
Krievu
Skandināvu Zviedru
Āzijas Ķīniešu Japāņu Taizemes Vjetnamiešu Korejiešu Filipīniešu
Arābu ebreju Turku
Indijas
Āfrikas Marokas
Amerikāņu Havajiešu Kadžūnu Kanādas Teksasas-Meksas virtuve
Latīņamerikas Meksikāņu Venecuēlas Argentīnas Brazīlijas
Karību jūras reģions Kubas Jamaikietis
Skandināvu Zviedru
Āzijas Ķīniešu Japāņu Taizemes Vjetnamiešu Korejiešu Filipīniešu
Arābu ebreju Turku
Indijas
Āfrikas Marokas
Amerikāņu Havajiešu Kadžūnu Kanādas Teksasas-Meksas virtuve
Latīņamerikas Meksikāņu Venecuēlas Argentīnas Brazīlijas
Karību jūras reģions Kubas Jamaikietis
Kategorijas
Brokastis
Pusdienas
Vakariņas
Bērnu ēdieni
Trauki turpmākai lietošanai
Budžeta receptes
Komforta ēdiens
Receptes vienai personai
Receptes diviem
Pikniks
Receptes pagalmā
Trauki faniem
Ēdieni filmu vakaram
Gatavošanas metodes
Pārtikas tīkla receptes
Receptes kolekcijas
Receptes pēc sastāvdaļām
Veselīgs uzturs
Veselīgas brokastis
Pusdienas
Vakariņas
Veselīgas uzkodas
Ēdieni, kas bagāti ar šķiedrvielām
Bezglutēna ēdieni
Zems nātrija saturs
Zemu kaloriju ēdieni
Trauki diabēta slimniekiem
Zemu ogļhidrātu satura maltītes
Zems tauku saturs
Zems holesterīna līmenis
Gatavu ēdienu kaloriju saturs
Veģetārie ēdieni
Vegānu ēdieni