Kaprīzes salāti ar saulē kaltētiem tomātiem
Balsis: 11
Laiks: 2 stundas 38 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 342, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 2 G., holesterīns 60 mg nātrijs 505 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 342, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 2 G., holesterīns 60 mg nātrijs 505 mg cukurs 6 G.
Ina Garten viegli žāvē plūmju tomātus, lai mīkstinātu, karamelizētu un piešķirtu tiem bagātīgu garšu, pirms pievieno baziliku un mocarellu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12, pārgriezti gareniski uz pusēm plūmju tomāti (noņemiet sēklas, bet ne vietu, kur kāts ir piestiprināts)
- 450 g svaigi sālītas mocarellas
- 12 sasmalcinātas svaigas bazilika lapas
- 1,5 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 1/4 glāzes labas kvalitātes olīveļļas, kā arī papildus mērcei
- 2 lielas ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 tējkarotes cukura
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: plūmju tomāti, mocarellas siers, baziliks, balzametiķis, ķiploks, saulē kaltēti tomāti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 135°C.
Novietojiet tomātus vienā kārtā uz cepšanas paplātes ar griezuma pusi uz augšu. Apkaisiet ar 1/4 glāzes olīveļļas un balzamiko etiķa. Apkaisiet ar ķiploku, cukuru, 1,5 tējkarotēm sāls un 1/2 tējkarotes piparu. Cepiet 2 stundas, līdz tomāti ir novītuši un sāk karamelizēties. Ļaujiet atdzist istabas temperatūrā. - Sagrieziet mocarellu apmēram 1 cm biezās šķēlēs. Ja šķēles ir lielākas par tomātiem, pārgrieziet tās uz pusēm. Izkārtojiet tomātus uz šķīvja, pārmaiņus ar mocarellu, un pārkaisiet ar baziliku. Pievienojiet nedaudz sāls un piparu un apslakiet ar olīveļļu. Pasniedziet istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
