Kaprīzes salāti ar grilētām sēņu cepurītēm
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Kas gan varētu būt itāliskāks par Kaprezes salātiem? Svaigs, aromātisks baziliks, maiga mocarella un saulē nogatavināti tomāti rada ne tikai šīs tradicionālās itāļu uzkodas unikālo garšu, bet arī valsts karoga krāsas. Kaprezi parasti pasniedz vienkārši ar siera šķēlītēm, tomātu un bazilika lapām, kas viena pēc otras izkārtotas uz šķīvja. Šī recepte ne tikai ļauj pasniegt salātus unikālā un skaistā veidā, bet arī piešķir to garšai nelielu sēņu garšas pieskārienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 lieli šampinjoni (apmēram 12 cm diametrā), kātiņi noņemti
- 3 ēdamkarotes olīveļļas, plus nedaudz papildus grila ieziešanai
- 3 ēdamkarotes olīveļļas, plus vēl nedaudz mērcei
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 3 mazi nogatavojušies tomāti, sagriezti 1,5 cm gabaliņos.
- 250 g mocarellas sālījumā, nokāš sālījumu, sagriež sieru 1,5 cm kubiņos.
- 1/4 glāzes sasmalcinātu bazilika lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šampinjonu sēnes, tomāti, mocarellas siers, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsējiet āra grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
- Apslakiet sēnes no abām pusēm ar 3 ēdamkarotēm olīveļļas, pārkaisiet ar sāli un pipariem. Ieziežiet grila režģi ar eļļu. Griliet sēnes, līdz tās ir mīkstas, apmēram 5 minūtes no katras puses.
- Tikmēr vidēja lieluma bļodā sajauciet olīveļļu un ķiploku. Pievienojiet tomātus, sieru un baziliku un samaisiet. Salātus pagaršojiet ar sāli un pipariem.
- Sēņu cepurītes kārtojiet uz atsevišķiem šķīvjiem, pārkaisiet ar sāli un pipariem. Piepildiet katru cepurīti ar salātiem, apslakiet ar olīveļļu un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
