Grilēta Kaprēzes maizes bļoda
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 251, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 5 G., šķiedra 1 G., holesterīns 45 mg nātrijs 392 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 251, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 5 G., šķiedra 1 G., holesterīns 45 mg nātrijs 392 mg cukurs 2 G.
Vasara ir ideāls laiks, lai baudītu grezno Kaprezes garšu kombināciju: nogatavojušos tomātus, smaržīgu baziliku un maigo mocarellu. Tas ir arī ideāls laiks grilēšanai. Šī recepte apvieno šīs divas kaislības, lai radītu lielisku maizes bļodu, kas pildīta ar izkausētu grilētu sieru un pārkaisīta ar ķiršu tomātiem un baziliku. Svaiga mocarella, saulē nogatavojušies tomāti, extra virgin olīveļļa un svaigs kraukšķīgas maizes klaips ir šīs uzkodas izsmalcinātās garšas atslēga.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 apaļa maizes klaips, kas sver 700 g.
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 1 ķiploka daiviņa, smalki sarīvēta
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas + papildus apliešanai
- 450 g svaigas mocarellas, sagrieztas kubiņos
- 2 tases ķiršu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 1/4 glāzes saplēstas bazilika lapas
- Nogatavināts balzamiko etiķis pasniegšanai
- Jūras sāls pārslas, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rudzu maize, mocarellas siers, ķiršu tomāti, tomātu pasta, sarkano piparu pārslas, baziliks, jūras sāls pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz netiešai karstumam.
- Lai pagatavotu maizes bļodu, nogrieziet klaipa augšējo ceturtdaļu ar robotu nazi un nolieciet malā. Noņemiet drupačas, atstājot 2,5 cm (1 collas) biezu garozu gar malām un apakšā. Nolieciet drupačas un maizes bļodu malā.
- Mazā bļodā sajauciet tomātu pastu, ķiploku, 0,5 tējkarotes rupjās sāls, nedaudz melno piparu un sarkano piparu pārslu. Pievienojiet olīveļļu, samaisiet līdz gludai masai. Izmantojot konditorejas otu, pārklājiet visu maizes bļodas iekšpusi un tās vāku ar maisījumu. Piepildiet ar sieru un pārklājiet ar vāku.
- Grilējiet maizes bļodu, līdz siers ir pilnībā izkusis, apmēram 30 minūtes. Apmēram 5 minūtes pirms grilēšanas beigām grilējiet atlikušās rīvmaizes, līdz tās ir zeltaini brūnas.
- Pārlieciet visu servēšanas traukā un noņemiet maizes bļodas vāku. Uz siera kārtojiet tomātus un baziliku. Apkaisiet ar olīveļļu un nedaudz balzamiko etiķa un apkaisiet ar sāli.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
