Kaprēzes uzkoda endīviju laiviņās
Balsis: 1
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Kaprese, itāļu uzkoda, kas gatavota no mocarellas, tomātiem un bazilika, ir neticami daudzpusīga un var tikt pasniegta ar vīnu, kā uzkodu vai kā piedevu. Viens no interesantākajiem veidiem, kā to pasniegt, ir endīviju laiviņās. Šajā gadījumā salāti tiek gatavoti no bokončīni mocarellas (mazām mocarellas bumbiņām) un ķiršu tomātiem, pārlieti ar olīveļļu un izvietoti starp biezām, laiviņas formas endīviju lapām. Šos salātus ir viegli ēst ar rokām. Tā ir lieliska mazkaloriju alternatīva sviestmaizēm un brusketām, kas ir ideāli piemērota piknikiem, mājas ballītēm vai bufetēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 endīvijas galva
- 3/4 tases mazu mocarellas bumbiņu
- 0,5 glāzes ķiršu tomātu, sagrieztu četrās daļās
- 1/4 glāzes svaiga bazilika, plāni sagriezta
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: endīviju salāti, mocarellas siers, ķiršu tomāti, Parmezāna siers, sarkano piparu pārslas, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Atdaliet endīviju lapas un sakārtojiet tās uz servēšanas šķīvja.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet mocarellu, tomātus, baziliku, olīveļļu, parmezānu, sarkanos piparus, sāli un melnos piparus pēc garšas; samaisiet. Uz katras endīvijas lapas uzlieciet apmēram 1 pilnu ēdamkaroti pildījuma.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
