Briseles kāpostu, lapu kāpostu un endīviju salāti
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šie salāti ir lieliski piemēroti pavasara vitamīnu deficīta papildināšanai. To veicina zaļie dārzeņi, tostarp Briseles kāposti, lapu kāposti un endīvijas. Kraukšķīga bekona šķēle un asais itāļu gorgonzolas siers piešķir dzīvīgu un bagātīgu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Salāti
- 250 g kūpināta bekona, sagriezta 1 cm gabaliņos.
- 450 g smalki sagrieztu Briseles kāpostu
- 1 ķekars kāpostu, bez kātiem, smalki sasmalcināts
- 1 endīvijas galva, sasmalcināta
- 1/3 glāzes grauzdētu mandeļu skaidiņu
- 1/3 glāzes drupinātas gorgonzolas
Degvielas uzpilde
- 1/4 glāzes citronu sulas (apmēram 1 liels citrons)
- 1 ēdamkarote sinepju
- 1/4 glāzes olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Briseles kāposti, kāposti, endīviju salāti, citronu sula, bekons, Gorgonzolas siers, sinepes, mandeļu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Degvielas uzpildeiMazā bļodā sakuļ kopā citrona sulu, sinepes un olīveļļu līdz gludai masai; pievieno sāli un piparus.
- SalātiemNelielā nerūsējošā tērauda pannā apcep bekonu uz vidējas uguns, līdz tas kļūst kraukšķīgs. Izmantojot putu karoti, pārliec bekonu uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja. Noliec malā, lai tas uzsūc liekos taukus.
- Ievietojiet Briseles kāpostus, lapu kāpostus, endīvijas, bekonu un mandeles salātu bļodā. Pievienojiet mērci un samaisiet. Apkaisiet ar sieru un pasniedziet.
Grauzdētas mandeles
Lai grauzdētu mandeles, izklājiet tās vienā kārtā uz cepšanas paplātes. Cepiet cepeškrāsnī 170°C temperatūrā 6–8 minūtes, līdz tās ir viegli brūnas. Pirms pasniegšanas pilnībā atdzesējiet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
