Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šie vieglie, vitamīniem bagātie kāpostu salāti ar burkāniem, sarkanajiem sīpoliem un kraukšķīgu ceptu bekonu ir barības vielu avots. Svaigi spiesta citrusaugļu sula piešķir patīkamu skābumu.

Sastāvdaļas:

• 1 ķekars kāpostu, bez kātiem, smalki sasmalcināts
• 1 liels burkāns, sarīvēts
• 1/2 apelsīna sula
• 1/2 citrona sula
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1/2 sarkanais sīpols, sagriezts ļoti plānos gredzenos
• 1 šķēle bekons, cepti līdz kraukšķīgai un sagriezti šķēlītēs
• 1 pilna ēdamkarote majonēzes

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kāposti, lapu kāposti, burkāns, Apelsīnu sula, citronu sula, sarkanais sīpols, bekons, majonēze

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet kāpostus salātu bļodā. Sajauciet ar burkāniem, apelsīnu sulu, citronu sulu un sāli, mīcot ar rokām, lai kāposti pārklātos ar skābo sulu. Ļaujiet kāpostiem dažas minūtes nostāvēties, kamēr blanšējat sīpolus.
2. darbība
• Sagatavojiet lielu bļodu ar ledusaukstu ūdeni un katlu ar verdošu ūdeni. Ievietojiet smalki sagrieztu sīpolu verdošā ūdenī uz 15–30 sekundēm, pēc tam ātri iegremdējiet to aukstā ūdenī. Nekavējoties nokāsiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
3. darbība
• Pievienojiet sīpolu, bekonu, olīveļļu, sāli un piparus un labi samaisiet. Pievienojiet majonēzi un kārtīgi samaisiet salātus. Ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai. Kāpostu salātus var pagatavot vairākas stundas pirms pasniegšanas.

Balsis: 3