Spageti ar pistāciju un kāpostu pesto mērci
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 67 G., šķiedra 12 G., holesterīns 2 mg nātrijs 358 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 67 G., šķiedra 12 G., holesterīns 2 mg nātrijs 358 mg cukurs 3 G.
Kāposti piešķir šim sātīgajam pesto bagātīgu garšu un spilgti zaļu krāsu. Šī recepte paredzēta 1–1,5 tasēm pesto, kas labi sader arī ar zivi, vistu, cūkgaļu vai steiku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liels ķekars (apmēram 450 g) kāpostu, bez kātiņiem un lapām saplēsts
- 280 g pilngraudu spageti
- 2 ēdamkarotes grauzdētu sālītu pistāciju
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 glāze svaigu pētersīļu lapu
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 2 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
- 1 ēdamkarote citrona sulas, kā arī citrona šķēles pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kāposti, spageti makaroni, pistācijas, ķiploks, pētersīļi, Parmezāna siers, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Piepildiet lielu bļodu ar ledusaukstu ūdeni. Pievienojiet kāpostus un vāriet, maisot, apmēram 2 minūtes — tiem jābūt savītušiem, bet joprojām spilgti zaļiem. Izmantojot putu karoti, pārvietojiet kāpostus uz ledusauksto ūdeni (verdošu ūdeni turiniet ieslēgtu). Kad atdzisuši, labi noteciniet, izspiežot pēc iespējas vairāk ūdens. Rupji sakapājiet kāpostus.
- Pievienojiet spageti verdošajam ūdenim un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Atstājiet 1/2 tases vārošā ūdens un pārējo izlejiet.
- Kamēr spageti vārās, virtuves kombainā smalki sakapājiet pistācijas un ķiplokus. Pievienojiet kāpostu un pētersīļus un rūpīgi sasmalciniet. Kamēr virtuves kombains darbojas, vienmērīgā strūklā ielejiet olīveļļu. Pievienojiet parmezāna sieru, citrona sulu un 1/2 tējkarotes sāls un piparu un sāciet blendēt.
- Samaisiet spageti ar pesto mērci; ja ēdiens šķiet sauss, pievienojiet dažas ēdamkarotes no atlikušā vārīšanas ūdens. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet ar citrona šķēlītēm.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
