Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 ēd.k.

Kāpostu pesto ir maigāka garša nekā tradicionālajam bazilika pesto. Tā ir veselīga, šķiedrvielām bagāta mērce jebkurai pastai. Vienkārši sablendējiet neapstrādātu kāpostu blenderī kopā ar valriekstiem, parmezānu un augstas kvalitātes extra virgin olīveļļu. Tas ir ļoti garšīgs. Izmantojiet apmēram pusi tases mērces uz katru mārciņu vārītu makaronu. Kāpostu pesto varat arī uzsmērēt uz grauzdiņiem vai pagatavot gardas sviestmaizes.

Sastāvdaļas:

• 1/3 glāzes valriekstu
• 3 tases sasmalcinātu kāpostu
• 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
• 0,5 tases extra virgin olīveļļas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kāposti, valrieksti, Parmezāna siers

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Apgrauzdējiet valriekstus sausā pannā un ļaujiet atdzist. Sasmalciniet virtuves kombainā līdz smalki samaltiem riekstiem.
2. darbība
• Pievienojiet kāpostus un 1/4 tējkarotes sāls virtuves kombainā un pulsējiet, līdz masa ir gluda. Pievienojiet parmezānu un pulsējiet, līdz masa ir vienmērīgi sadalīta.
3. darbība
• Lēnām, neapturot kombainu, ielejiet olīveļļu. Pārlejiet pesto bļodā. Jums būs apmēram 1 glāze pesto; pievienojiet apmēram 0,5 glāzes pesto uz katriem 450 g pastas (skatiet instrukcijas). recepte).

Balsis: 1