Cepeškrāsnī cepti kāpostu pesto tortelīni
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 790, kopējais tauku daudzums 52 G., piesātinātie tauki 23 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 58 G., šķiedra 5 G., holesterīns 139 mg nātrijs 932 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 790, kopējais tauku daudzums 52 G., piesātinātie tauki 23 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 58 G., šķiedra 5 G., holesterīns 139 mg nātrijs 932 mg cukurs 7 G.
Šīs spinātu un siera tortelīni, ceptas ar kāpostu pesto un parmezānu, patiks visai ģimenei. Tos var ātri un vienkārši pagatavot. Jums nebūs jāpavada visa diena gatavojot, un ēdiens būs gards, sātīgs un mājīgs, pat ja tas ir pagatavots no iepriekš sagatavotām sastāvdaļām. Šī sautējuma galvenā iezīme ir kraukšķīgā garoza, kas gatavota no panko rīvmaizes, sasmalcinātiem priežu riekstiem, garšaugiem un parmezāna.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (350–400 g) tortelīni ar spinātiem un sieru
- 7 tases mazu kāpostu (apmēram 220 g)
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas
- 1 ķiploka daiviņa
- 1/4 glāzes + 2 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
- 1 glāze bieza krējuma
- 1/4 glāzes sasmalcinātu saulē kaltētu tomātu (nevis eļļā)
- 3/4 glāzes sarīvētas pusattaukotas mocarellas (apmēram 90 g)
- 1/4 tase panko rīvmaize
- 2 ēdamkarotes rupji sasmalcinātu priežu riekstu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortellini pasta, lapu kāposti, pesto mērce, Parmezāna siers, mocarellas siers, krējums, saulē kaltēti tomāti, panko rīvmaize, priežu rieksti, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sāli. Pievieno tortelīni un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Atsevišķi nolej no katla 1/4 tases vārīšanas šķidruma un izlej atlikušo ūdeni. Noliec katlu malā.
- Tikmēr blenderī vai virtuves kombainā sajauciet 4 tases kāpostu, olīveļļu un ķiploku un sablendējiet gandrīz līdz gludai masai. Pievienojiet 1/4 tases Parmezāna siera un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pulsējiet līdz gludai masai, pievienojot vēl 1/4 tases ūdens, ja nepieciešams.
- Pārlejiet pesto pannā, kurā tika gatavoti tortelīni, pievienojiet saldo krējumu; samaisiet. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai.
- Tad samaziniet siltumu līdz vidēji zemam; pievienojiet tortelīni, kaltētus tomātus un atlikušās 3 tases kāpostu, pievienojot vairāk tortelīni vārīšanas ūdens, ja nepieciešams, ja mērce ir pārāk bieza. Pārlejiet 23x33 cm cepamtraukā un pārkaisiet ar mocarellu.
- Mazā bļodā sajauciet panko rīvmaizi, ciedru riekstus, pētersīļus un atlikušās 2 ēdamkarotes Parmezāna siera; pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Apkaisiet tortelīni ar mērci un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 12 minūtes. Ļaujiet nedaudz atdzist un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
