Tortellini un stroganovs ar sēnēm
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 430, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 430, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Tortellini un stroganovs ar sēnēm - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g saldētu tortellini ar gaļas pildījumu
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- 350 g rupji sagrieztu kremīni sēņu
- 2 vidēja lieluma šalotes sīpoli, sasmalcināti
- 2 tējkarotes paprikas
- 2 tējkarotes sasmalcināta timiāna
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 1 glāze liellopa buljona
- 1/2 glāze bieza krējuma
- Sasmalcinātas pētersīļi dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortellini pasta, pelmeņi, Krimini sēnes, paprika, timiāns, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno tortelīni un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Atliec 1/4 tases makaronu vārīšanas ūdens un pārējo izlej.
- Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievieno sēnes un šalotes sīpolus un, ik pa laikam apmaisot, cep 4–5 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Palielini uguni līdz vidējai un cep 1–2 minūtes, līdz sēnes sāk brūnēt. Pievieno papriku, timiānu, 1/4 tējkarotes sāls un nedaudz šķipsniņas piparu.
Pārvietojiet sēnes uz pannas malu un pievienojiet tomātu pastu centrā; vāriet, maisot, līdz tās kļūst tumšas, apmēram 1 minūti. Iemaisiet tomātu pastu sēnēs, pēc tam pievienojiet liellopa buljonu un saldo krējumu. Vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 2 minūtes. - Pievienojiet tortelīni mērcei un samaisiet, ja nepieciešams, pievienojot atlikušo vārīšanas ūdeni, lai to atšķaidītu. Dekorējiet ar pētersīļiem.
Recepte tortellini ar ķirbju Alfredo mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
