Tortellini ar zaļajiem zirnīšiem krēmīgā mērcē
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 475, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 3 G., holesterīns 195 mg nātrijs 1237 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 475, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 3 G., holesterīns 195 mg nātrijs 1237 mg cukurs 0 G.
Itāļu tortellini klimpas ir garšīgas pašas par sevi, bet tās ir vēl gardākas, pasniegtas aromātiskā tomātu mērcē, kas pagatavota no cepta itāļu prosciutto un ķiplokiem. Blanšēti zaļie zirnīši ir brīnišķīgs papildinājums šīm gaļīgajām tortellini, piešķirot svaigu, augu izcelsmes garšu un košu krāsu. Pasniedziet, pārkaisītus ar svaigiem garšaugiem un rīvētu Parmezāna sieru. Šī ēdiena pagatavošana aizņem tikai 25 minūtes, padarot to par lielisku gardām darba dienas vakariņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 grami tortelīni ar gaļas pildījumu
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 110 g smalki sagriezta prosciutto vai pancetta
- 3 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 1/4 glāzes bieza krējuma
- 1 glāze saldētu zaļo zirnīšu, atkausētu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortellini pasta, pelmeņi, prosciutto, pancetta, Parmezāna siers, zirņi, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno tortelīni un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
- Tikmēr uzkarsē lielu pannu uz vidējas uguns. Pievieno olīveļļu un prosciutto un apcep, līdz tas kļūst kraukšķīgs, 3-4 minūtes. Pievieno ķiploku un tomātu pastu un apcep, līdz tas kļūst aromātisks, apmēram 1 minūti. Pielej apmēram 1 glāzi tortellini vārīšanas ūdens un vāri, līdz ūdens ir samazinājies apmēram uz pusi, 3-4 minūtes. Pievieno krējumu un vāri uz lēnas uguns, līdz tas nedaudz sabiezē, 2-3 minūtes.
- Apmēram 2 minūtes pirms tortellini gatavības pievienojiet zirnīšus verdošam ūdenim un vāriet, līdz tie ir mīksti. Nokāsiet tortellini un zirnīšus un pievienojiet tos katliņam, maisot, lai tie pārklātos ar mērci. Pievienojiet pētersīļus. Apkaisiet ar parmezāna sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
