Kavatelli pasta ar zaļajiem zirnīšiem un rikotu
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 530, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 4 G., holesterīns 66 mg nātrijs 780 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 530, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 4 G., holesterīns 66 mg nātrijs 780 mg cukurs 4 G.
Kavatelli pasta ir viens no piemērotākajiem mazajiem pastas veidiem gatavošanai ar mērcēm. Tie ir veidoti kā sīkas gliemežvāki un pildīti ar mērci, kas nozīmē milzīgu garšu. Gatavojiet kavatelli pastu vieglā, krēmīgā sviesta mērcē ar kūstošu parmezāna sieru un citrona rikotu. Tās maigo garšu lieliski papildina zaļie zirnīši un daudz zaļumu, piemēram, pikantas rukolas, atsvaidzinoša piparmētra un baziliks. Brīnišķīgi viegls veģetārs ēdiens, kas pilns ar vasaras garšām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g cavatelli makaronu (apmēram 2 tases)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas + papildus apliešanai
- 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta
- 1 glāze saldētu zaļo zirnīšu
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 0,5 glāzes sasmalcinātas rukolas
- 1/3 glāzes sasmalcināta svaiga bazilika
- 1/4 glāzes sasmalcinātas svaigas piparmētras
- 1 glāze pilnpiena rikotas
- 0,5 tējk. rīvētas citrona miziņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cavatelli pasta, zirņi, Parmezāna siers, rikotas siers, rukola, baziliks, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno cavatelli makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Noliek malā 1,5 tases makaronu vārīšanas ūdens un pārējo izlej.
- Tajā pašā katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu, 2 ēdamkarotes (30 gramus) sviesta, 1/2 tases makaronu ūdens, 1 tējkaroti melno piparu un zaļos zirnīšus. Gatavo, ik pa laikam pakratot pannu, līdz zirnīši ir mīksti un sviests ir izkusis, 2 līdz 4 minūtes.
- Ievietojiet makaronus atpakaļ katlā kopā ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm (30 g) sviesta, parmezāna sieru un 3/4 tases makaronu vārīšanas ūdens. Maisiet, līdz masa kļūst krēmīga, ja nepieciešams, pievienojot vēl atlikušo vārīšanas ūdeni. Pievienojiet rukolu, baziliku un piparmētru. Sadaliet makaronus pa servēšanas bļodām.
- Mazā bļodā sajauciet rikotu un citrona miziņu, pievienojiet sāli un piparus. Pārlejiet nedaudz rikotas pāri katrai makaronu porcijai. Aplaistiet ar olīveļļu un pievienojiet vēl piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
