Rīsi ar sēnēm un zaļajiem zirnīšiem

Balsis: 3

Trauka foto: Deivids Eizenšteins

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Rīsi ar sēnēm un zaļajiem zirnīšiem - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 bundža (450 g) zaļo zirnīšu
3 tases vārītu balto rīsu
225 g svaigu baraviku
225 g kūpināta vai cepta šķiņķa, sagriezta 0,5 cm kubiņos
2 vidēja lieluma sīpoli, sagriezti kubiņos
110 g sviesta
2 ēdamkarotes olīveļļas
2 ēdamkarotes cukura
2 ēdamkarotes garšvielu sāls
1 tējkarote ķiploku pulvera
1 tējkarote mononātrija glutamāta (lasīt par garšas pastiprinātājiem)
1/2 tējkarotes sarkano piparu
1/2 tējkarotes melno piparu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baravikas, šķiņķis, sāls ar garšvielām, čili pipari, ķiploku pulveris, sīpoli, rīsi, zirņi

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

4 litru katliņā pievienojiet siltajiem rīsiem zirņus un sālījumu no burkas. Uzlieciet katliņam vāku, lai rīsi uzsūktu lielāko daļu zirņu šķidruma. Sēnes sagrieziet gareniski 0,5 cm gabaliņos un šķiņķi un sieru sagrieziet kubiņos.

Uzkarsē 30 cm (12 collu) diametra pannu uz lielas uguns. Pievieno 55 g (2 unces) sviesta. Kad sviests ir izkusis, pievieno sēnes. Nemaisi un neapgriez 2 minūtes.
Pēc laika beigām samaisiet sēnes, pievienojiet sīpolu un atlikušo sviestu. Pēc vēl 2 minūtēm samaisiet pannas saturu, tad pievienojiet sagrieztu šķiņķi un olīveļļu.

Samaziniet siltumu līdz vidējam un, nepārtraukti maisot, vāriet vēl vienu minūti, līdz šķiņķis ir uzkarsis. Katliņā ielejiet pannas saturu kopā ar rīsiem un zirnīšiem, pēc tam pievienojiet visas garšvielas. Kārtīgi samaisiet un pasniedziet.

Kategorijas:

recepte / Galvenie ēdieni / Dārzeņi un sēnes / Kubas virtuve

Līdzīgas receptes