Čempions – īru kartupeļu biezenis ar zaļajiem zirnīšiem
Balsis: 4
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Čamps – īru kartupeļu biezenis ar zaļajiem zirnīšiem – detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g nomizotu un sagrieztu kartupeļu
- 110 g īru sviesta
- 1/2 ķekars sasmalcinātu zaļo sīpolu (ar galviņām)
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- 1 glāze piena
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- Sāls un malti melnie pipari
- 1 glāze vārītu svaigu jaunu zaļo zirnīšu (nolejiet buljonu)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, zaļie sīpoli, ķiploks, zirņi, piens, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus vidēja lieluma katliņā. Pārlejiet ar sālsūdeni un uzvāriet. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. Nokāsiet labi un ievietojiet kartupeļus atpakaļ katliņā.
- Tikmēr nelielā katliņā uz vidēji lielas uguns izkausē sviestu. Pievieno zaļos sīpolus un ķiplokus un, maisot, vāri 1,5 minūtes, līdz tie ir mīksti un smaržīgi. Noņem no uguns.
- Uzlieciet pannu ar kartupeļiem uz vidēji mazas uguns un karsējiet minūti, kratot pannu. Kamēr mīca kartupeļus, lēnām pievienojiet pienu. Sasmalciniet kartupeļus līdz krēmīgai masai. Pievienojiet 1/2 karstās eļļas ar zaļajiem sīpoliem un vēlreiz sasmalciniet, līdz sastāvdaļas ir sajaucušās. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Noņemiet pannu no uguns un pievienojiet zaļos zirnīšus. Pārlejiet tos servēšanas bļodā un apslakiet ar atlikušo sīpolu eļļu. Pasniedziet karstu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
